Essen & Trinken

Sie möchten sich richtig gesund, ausgewogen und nachhaltig ernähren?
Doch welchen Bio-Labels können Sie glauben und was ist überhaupt eine nachhaltige Ernährung? Einkaufs-Tipps für Bio-Lebensmittel, tolle Rezepte für gesundes, endlich wieder selbstgemachtes Essen sowie viele Tipps und Tricks für eine ausgewogene Ernährung finden Sie hier. Ganz nach dem Motto: Wer sich nachhaltig ernährt, ernährt sich clever.

Rezepte und Ideen für selbstgemachte GemüsechipsGesunde Snack-RezepteLeckere Gemüsechips selber machen

Gedörrte Gemüsechips lassen sich ganz einfach selber machen. Sie sind fettarm, kalorienarm und frei von Glutamaten . Gemüse einfach mal anders genießen.

Iss dich glücklich!
Ess dich glücklichDiese Lebensmittel machen dich glücklich

Vor allem jetzt, in der dunklen Jahreszeit, fehlt es uns häufig an Energie und Motivation. Das geringe Sonnenlicht führt zu einem Mangel an Vitamin D und macht uns müde und weniger belastbar. Doch zum Glück gibt es das sogenannte „Good-Mood-Food“, Nahrungsmittel, die unsere Glückshormone ankurbeln und für gute Laune sorgen.  
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Regionalprojekt fördert Vertrauen und Qualität
Regional, Bio, fairProjekt fördert regionalen Öko-Landbau

Regional erzeugte Produkte aus Öko-Landbau vermitteln Vertrauen, stehen für Transparenz und Qualität. Ein bekannter Naturkosthersteller fördert die ökologische Landwirtschaft in seiner Heimat mit einem außergewöhnlichen Projekt, das bereits erste Früchte trägt.
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Wie man Dörrobst selber macht
Gesunder SnackSo einfach lässt sich Dörrobst selber machen

Ob exotisch oder einheimisch, trocknen lassen sich fast alle Früchte. Sie schmecken himmlisch süß und sind reich an Vitalstoffen. Dörrobst ist nicht mehr nur bei Sportlern oder Veganern als gesunder Snack beliebt, sondern auch bei Gesundheitsbewussten als echte Alternative zu Süßigkeiten. Die neuzeitlichen Chips und Kocharomen kommen immer mehr in Mode und lassen sich ganz einfach selber machen.
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Wir leben im Land der Billigschokolade
InterviewWieviel Schokolade ist gesund?

Wie viel Schokolade ist gesund? Woran erkenne ich eine gute Schokolade? Und wie viel muss ich dafür bezahlen? Wir haben mit einem Experten gesprochen und die wichtigsten Fragen rund um die süße Köstlichkeit geklärt.
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6 Gemüsesorten gesünder gekocht als rohIst Rohkost wirklich gesünder?Diese 6 Gemüsesorten sind gekocht besser als roh

Einige Obst- und Gemüsesorten erhalten eine ernährungsphysiologische Erhöhung beim Kochen. Die Wahrheit über den Verzehr von rohem Gemüse. Gesundheitsvorteil von gekochtem Gemüse.

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