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Judith Rackers
Homefarming

Homefarming - Selbstversorgung ohne grünen Daumen

Die bekannte Tagesschau-Sprecherin Judith Rakers hatte früher wenig Geduld und Zeit für einen nachhaltigen Lebensstil. Das hat sich mit dem Einzug von Hühnern und den Anbau von eigenem Gemüse schlagartig geändert. Sie hat die Selbstversorgung mit Homefarming und das Landleben am Stadtrand von Hamburg für sich entdeckt. Wie das so ist, darüber hat sie gerade ein sehr amüsantes und lehrreiches Buch geschrieben, das unglaublich viel Lust darauf macht, selbst Radieschen & Co. anzubauen.

Der Traum vom Leben auf dem Land: Judith Rakers hat es als absoluter Gartenneuling geschafft, ihn für sich umzusetzen. Sie baut ihr eigenes Gemüse an, hält Katzen, ein Pferd, und eine ganze Hühnerschar. Dabei verarbeitet sie die Ernte und Eier in leckeren Rezepten und hat darin ihr ganz persönliches Glück gefunden. Diese Freude am Homefarming möchte sie nun weitergeben! In gerade veröffentlichtes Buch „Homefarming – Selbstversorgung ohne grünen Daumen“ zeigt sie anfängergerecht, wie sie in ihren ersten beiden Jahren als Selbstversorgerin schrittweise vorgegangen ist, welche Erfahrungen sie gemacht hat, dass auch Fehler dazugehören und was man daraus lernen kann.

Judith Rakers möchte mit ihrem Erstlingswerk inspirieren und Mut machen, einfach anzufangen mit der Selbstversorgung. Dafür braucht es nicht gleich einen großen Garten, auch ein Hochbeet auf dem Balkon, ein vertikaler Garten oder ein kleines Stück Rasen kann der Anfang sein. Gerade vertikale Gärten erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, da die Platzverhältnisse in der Stadt eher begrenzt und Gärten eher Mangelware sind. Gerade deshalb faszinieren diese Form der Gemüsezucht immer mehr urbane Gärtner. Besonders in Städten erschließen sich ungeahnte Möglichkeiten und bietet diese Form des modernen Gärtnerns große Zukunft.

Auch dem Thema „Ein Garten mit Hühnern“ wird ein ganzes Kapitel gewidmet. Darin erfährt der Leser viel Wissenswertes für die Aufzucht, Pflege und Betreuung einer ganzen Hühnerschar. So werden Fragen beantwortet wie z.B. „Wie füttere ich meine Hühner“ über „Diversitiy im Hühnergehege bis hin zu „wie Schatzi zur Glucke wurde“. Was Judith Rakers dann mit ihrer Ernte anstellt, beschreibt sie zum Ende des Buches im Kapitel „Ein Garten zum Genießen“, wo sie über ihre Erfahrungen u.a. mit den Themen Einmachen, Lagern oder dem Bio-Kühlschrank berichtet.

Judith Rackers

Wer ein unterhaltsames Buch sucht, um sich für den Einstieg in die ersten Erfahrungen eines eigenen kleinen Gemüsegartens wappnen möchte, findet hier eine geballte Ladung an Wissen und Selbsterfahrung.

Quelle: red, Bilder: Gräfe und Unzer Verlag/ Sebastian Fuchs, Autorin: Ulrike Stöckle