Die 6 Grundregeln für den erfolgreichen Gemüse- und Obstanbau

In den letzten Jahren hat sich die Leidenschaft und die Gewohnheit, einen eigenen Gemüsegarten anzulegen, immer mehr entwickelt. Es gibt eine Reihe von Gründen, warum sich Menschen dieser Praxis zuwenden, die scheinbar immer mehr in den Hintergrund geraten ist. Obwohl viele Menschen nicht auf dem Land, sondern in der Stadt leben, haben sich viele einen kleinen Gemüsegarten in ihrem kleinen Garten oder sogar auf ihrem Balkon angelegt. Da selbst die Anlage eines kleineren Gemüsegartens nicht einfach ist, werden wir die wichtigsten grundlegenden Tipps behandeln.

Die Vorteile und der Nutzen eines eigenen Gemüsegartens

Bevor wir die verschiedenen praktischen Tipps für den Anbau von Obst und Gemüse im eigenen Garten erläutern, werfen wir einen Blick auf die Vorteile des Obst- und Gemüseanbaus zu Hause. Der Anbau von Obst und Gemüse zu Hause hat enorme Vorteile sowohl für unsere Gesundheit als auch für die Gesundheit der Umwelt im Allgemeinen. Das ist einer der Hauptgründe, warum viele Menschen zu dieser Praxis zurückgekehrt sind.

• Selbst angebaute Produkte sind gesünder
  Inzwischen weiß fast jeder, dass der biologische Anbau ein grundlegendes Element ist, um Produkte zu essen, die nicht mit industriellen Pestiziden in Berührung gekommen sind. Wenn Sie Ihr eigenes Obst und Gemüse zu Hause anbauen, können Sie sicher sein, dass Sie biologisches Obst und Gemüse essen, was sich sehr positiv auf Ihre Gesundheit auswirkt.
• Obst und Gemüse der Saison essen
  Wir haben uns zunehmend daran gewöhnt, Lebensmittel außerhalb der Saison zu essen, und wir wissen, dass dies weder für unsere Gesundheit noch für die Umwelt gut ist. Gemüse aus eigenem Anbau bedeutet auch, dass man Obst und Gemüse zur richtigen Jahreszeit isst.
• Stressabbau
  Ein weiterer Vorteil des Anbaus von Obst und Gemüse zu Hause ist der Abbau von Stress. Wir leben überwiegend jeden Tag in Hektik und viele Menschen leiden unter (teils sogar chronischen) Stress. Verschiedene wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass die Zeit, die man sich für den Anbau eines Gemüsegartens nimmt, selbst wenn es nur ein kleiner Garten ist, ein perfekter Weg ist, um sich zu entspannen und die Hektik des Alltags zu entschleunigen.

Tipps für einen großen Gemüsegarten zu Hause

Der Anbau eines kleinen Gemüsegartens ist nicht ganz einfach, vor allem, wenn Sie es noch nie gemacht haben.  Wenn Sie die richtigen Ratschläge befolgen, können Sie es aber ohne allzu große Mühe schaffen.

1. Sonnenlicht

Eins der ersten Dinge, an die man denken muss, wenn man seinen eigenen kleinen Gemüsegarten anlegen will, ist das Sonnenlicht. Alle Pflanzen brauchen Sonnenlicht, um sich optimal entwickeln zu können.
Wenn Sie auf dem Land leben und viel Land um Ihr Haus haben, wird es nicht allzu schwierig sein, den besten Platz für Ihren kleinen Gemüsegarten zu finden. Wenn Sie in einem Wohnblock leben oder nur wenig Grundstücksfläche haben, wird es schon etwas komplizierter. Hier ein paar Tipps zur idealen Standortwahl:

Südliche Ausrichtung der Sonne: Eine Südlage kann sich für einen Gemüsegarten in Töpfen eignen, sofern Sie durch Bewässerungsmaßnahmen die übermäßige Sonneneinstrahlung während der heißesten Stunden des Tages begrenzen.

Südwestliche und südöstliche Exposition: Dies sind die besten Lagen, da sie morgens (nach Osten) oder nachmittags (nach Westen) viel Licht erhalten, aber die Sonne während der heißesten Stunden des Tages vermeiden, was in den Sommermonaten ein ernsthaftes Problem sein könnte.

Sonneneinstrahlung in Richtung Norden: Dies ist die schwierigste Bedingung für die Anlage eines kleinen Gemüsegartens zu Hause. In diesem Fall ist es ratsam, keine allzu komplizierten Anpflanzungen vorzunehmen, wie zum Beispiel Tomaten, Chili oder Pflanzen, die viel Sonne benötigen.

2. F1- Hybridsamen vermeiden

Der zweite Schritt auf dem Weg zum erfolgreichen Anbau ist der Kauf von Saatgut für Ihren Gemüsegarten. Ein wichtiger Tipp ist, den Kauf von F1-Hybridsamen zu vermeiden.

Diese Art von Saatgut wird durch einen langen Prozess der genetischen Selektion gewonnen, um Früchte mit bestimmten gewünschten Eigenschaften zu erhalten. Wenn Sie Pflanzen mit einem bestimmten Merkmal haben möchten (z. B. Tomaten, die regelmäßig geformte Früchte tragen), müssen Sie Sorten durch ein Verfahren namens Segregation auswählen.

Es ist nicht ratsam, diese Art von Saatgut zu kaufen, weil:

1. Sie sind anfälliger für Schädlinge (die Ihre anderen Kulturen befallen können).
2. Sie können nicht vermehrt werden
3. Sie sind teurer
4. Sie sind nicht immer die beste Sorte. Diese Art von Saatgut lässt die endgültigen Früchte gut aussehen, aber sie schmecken nicht immer am besten

Anstatt Hybridsaatgut zu kaufen ist es empfehlenswerter, reproduzierbares Saatgut von alten und lokalen Sorten zu wählen. Eine bestimmte Sorte zu erhalten bedeutet, die biologische Vielfalt zu bewahren. Jedes Jahr finden in verschiedenen Städten mehrere Saatgutfestivals statt. Das sind ideale Gelegenheiten, um diese Art von Saatgut zu kaufen.

3. Töpfe auswählen

Dieser Abschnitt ist vor allem all jenen gewidmet, die sich für einen kleinen Gemüsegarten auf dem Balkon entscheiden oder für all jene, die nur sehr wenig Platz haben. In diesem Fall ist die Wahl des richtigen Topfes entscheidend. Im Allgemeinen ist es ratsam, rechteckige Töpfe mit einer Tiefe von mindestens 25 cm zu wählen.

Sie sollten auch bedenken, dass die Tiefe des Topfes von der Art des Anbaus abhängt, für den Sie sich entscheiden. Erkundigen Sie sich beim Kauf von Saatgut immer nach der optimalen Tiefe.

Abgesehen von der Tiefe des Topfes sollten Sie auch Tontöpfe bevorzugen, da dieses Material:

• das richtige Feuchtigkeitsniveau im Boden aufrechterhält
• atmungsaktiv ist
• bei Kontakt mit Wasser keine giftigen Stoffe abgibt (wie dies bei Plastiktöpfen der Fall ist, die bei Kontakt mit Wasser Mikroplastik freisetzen)

Denken Sie auch daran, immer Untersetzer zu verwenden. Sie sind unverzichtbar, um überschüssiges Wasser aufzufangen und Überschwemmungen auf Balkon oder Terrasse zu vermeiden. Gleichzeitig sind sie sehr nützlich, um eine kleine Wasserreserve für die Pflanzen zu schaffen.

4.  Auswahl des Bodens

Eine gute Anzuchterde hat verschiedene Eigenschaften. Auf dem Markt gibt es universelle Blumenerden, die für den Anbau von Gemüse auf der Terrasse geeignet sind.

Diese Art von Erde enthält einen organischen Anteil, einen anorganischen Anteil, Wasser sowie pflanzliche und tierische Mikroorganismen. Diese Elemente sind für einen guten Boden unerlässlich.

5. Die Bedeutung des Abstands

Beim Anbau ist es notwendig, einen gewissen Abstand zwischen den verschiedenen Pflanzen einzuhalten, damit das Gemüse optimal wachsen und sich entwickeln kann. Wenn man viel Platz hat, ist dieser Ratschlag leicht zu befolgen, aber wenn man wenig Platz hat, ist einer der häufigsten Fehler, dass man nicht genug Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen lässt.
Der Abstand zwischen den Pflanzen hängt von der Art des Gemüses ab, das Sie anbauen möchten. Sehen wir uns einige Beispiele an:

• Zwischen Zucchini-Pflanzen: mindestens 70/75 cm Abstand
• Zwischen Tomaten/Paprika: mindestens 40 cm Abstand
• Zwischen Zwiebeln: mindestens 10 cm
• Zwischen Kopfsalat/Sellerie: mindestens 25 cm
• Zwischen Möhren/Petersilie: mindestens 4/5 cm

Erkundigen Sie sich beim Kauf von Saatgut für Ihr Gemüse immer nach dem erforderlichen Abstand, damit Sie nicht den Fehler machen, das Gemüse zu dicht nebeneinander zu pflanzen.

6. Bewässerung

Kommen wir nun zum letzten Ratschlag für einen erfolgreichen Gemüsegarten zu Hause: die Bewässerung. Sehen wir uns einige allgemeine Ratschläge für die Bewässerung Ihres Gartens an.

• Vermeiden Sie bei der Bewässerung übermäßig starke Wasserstrahlen.
• Verwenden Sie für die Bewässerung Leitungswasser, das reich an Chlor ist. Bevor Sie die Pflanzen mit diesem Wasser gießen, lassen Sie es 24 Stunden lang in einem offenen Behälter stehen. Auf diese Weise wird der größte Teil des Chlors verdampfen.
• Rühren Sie die Erde vor dem Gießen mit einem Rührstab leicht um, um sie mit Sauerstoff anzureichern (dies ist nicht jedes Mal erforderlich). (Es ist nicht notwendig, dies jedes Mal zu tun. Tun Sie es, wenn Sie bemerken, dass die Erde im Topf ziemlich hart ist).
• Gießen Sie in den Sommermonaten in den kühleren Stunden des Tages (idealerweise dann, wenn die Sonne nicht mehr auf die Pflanzen scheint).

Dies sind die grundlegenden Bewässerungstipps. Wenn Sie die Möglichkeit haben, ein Mikro-Bewässerungssystem in Ihrem Haus zu installieren, kann dies eine einfache, bequeme und nachhaltige Alternative für die Bewässerung Ihres Gartens sein.