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Marmeladenmanufaktur
Marmeladenmanufaktur

Lecker und handgemacht: Marmeladen aus traditioneller Produktion

Ob kreativ, extravagant oder unwiderstehlich: die süßen und süß-pikanten Fruchtaufstriche, Marmeladen und Chutneys haben es nicht nur geschmacklich in sich. Mit traditioneller handwerklicher Arbeit und besten regionalen Rohstoffen hergestellt, sind sie ein wahrer Genuss.


Angefangen hat alles im Sommer 2007, als Angela von Goltz ihre außergewöhnlichen Frucht-Kompositionen auf dem Wochenmarkt in Münster verkaufte. Die Resonanz auf die geschmackvoll und individuell in kleine Gläschen verpackten Köstlichkeiten war so groß, dass noch im selben Jahr die Marmeladenmanufaktur als Feinkostmarke eingetragen wurde und größere Produktionsräume benötigt wurden.

Handgemachte Marmeladen & Fruchtaufstriche ausgezeichnet

Zudem geht man mit den Produkten auf Nummer sicher, denn kürzlich wurde das Unternehmen mit dem Prüfsiegel für gesicherte Nachhaltigkeit des Deutschen privaten Instituts für Nachhaltigkeit und Ökonomie ausgezeichnet. Heute bietet das Unternehmen über 80 verschiedene Variationen von Fruchtaufstrichen, Gelees und Chutneys an. Für diese werden häufig Rohstoffe in Bio-Qualität oder aus der Region verwendet.

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Marmeladenmanufaktur

Die hausgemachten Marmeladen werden per Hand zubereitet © Marmeladenmanufaktur

Angela von der Goltz und ihr Team produzieren in einer ehemaligen Backstube die Produkte in Handarbeit: „Die nachhaltige und ökologisch sinnvolle Produktion stand für mich im Fokus als ich vor sechs Jahren die Marmeladenmanufaktur gegründet habe.“

Mit der Auszeichnung durch das Prüfsiegel für gesicherte Nachhaltigkeit erreiche sie ein strategisches Ziel. „Für die nahe Zukunft planen wir den Anteil unserer Produkte, die aus ökologischem Anbau stammen, noch auszubauen“, berichtet sie. Zudem unterstützt die Marmeladenmanufaktur die Slow Food-Bewegung, die bewusstes Genießen und eine verantwortliche Produktion fördert.

Quelle: Marmeladenmanufaktur / Text: Christina Jung