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Umwelt-Tipp: Auf Palmöl weitestgehend verzichten

Margarine, Hautcremes, oder Bio-Diesel - Palmöl findet in vielen, alltäglichen Produkten Verwendung. Wie Sie die Produktion von nachhaltigem Palmöl fördern, es ganz vermeiden und damit die Umwelt schützen können, erfahren Sie hier.

Der Bio-Garten: Einige Tipps für das nachhaltige Gärtnern
Nachhaltig GärtnernDer Bio-Garten: Tipps für das nachhaltige Gärtnern

Die Natur hat ihre Regeln und Gesetze. Danach funktioniert sie, dann grünt und blüht es überall. Das nennen wir heute nachhaltig Gärtnern. Zwar kannte die Großmutter diesen Begriff nicht, aber sie beherrschte die auch heute gültigen Regeln der Gartenkunst. Sie hatte den chemiefreien Grünen Daumen.

Lebensmittel mit Nanopartikeln auf dem Vormarsch
NanolebensmittelNanotechnologie in Lebensmitteln

Nanopartikel sind nicht nur in Imprägniersprays, Textilien und Kosmetika enthalten, sondern kommen immer häufiger auch in Lebensmitteln vor. Lebensmitteltechnologen prophezeien, dass sich mit Hilfe der Technologie ungesunde Lebensmittel in Zukunft mit einem geringeren Salz-, Zucker- und Fettgehalt herstellen ließen. Kann das wirklich gut sein?

Halloween-Tischdeko für Besteck selbst machen
Tischdeko für Besteck selbst machenKreative Halloweendekorationen

Da der 1. November in vielen Bundesländern ein Feiertag ist, lohnt es sich am 31.Oktober, also an Halloween, umso mehr Gäste einzuladen. Diese können mit schaurig-schöner Dekoration in eine gemütliche Gruselstimmung versetzt werden. 

Endlich ein Durchblick: Veganer, Frutarier und Co.
Wer isst was?Endlich Durchblick: Veganer, Frutarier und Co.

Bei all den Trends blickt man kaum noch durch. Der eine isst kein Fleisch, der andere nur Fisch und der Nächste ernährt sich ausschließlich von Hülsenfrüchten. ecowoman verschafft Ihnen einen Durchblick in dem Gewirr aus fleischloser Kost, Soja-Speisen & Co. 

10 Tipps für gesundes Soulfood
So einfach geht Soulfood10 Tipps für gesundes Soulfood

Selbst zubereitetes Essen schmeckt einfach am besten und frisch zubereitet kommt nichts an das eigene Soulfood heran. Mit diesen 10 Tipps machst du deine Gerichte noch gesünder und gibst jeder Mahlzeit das gewisse Etwas!

Tipps für eine gesunde Ernährung
Einfach gesundGesunde Ernährung leicht gemacht

Vegan, Clean Eating & Paleo: Bei den vielen Ernährungstrends, von denen man zurzeit überall hört, verliert man schnell den Überblick darüber, was eine gesunde Ernährung ausmacht. Wir haben ein paar wichtige Dinge für Sie zusammengefasst und können tolle Rezepte empfehlen.

Essen ist die Grüne Hauptstadt Europas 2017!
Bildergalerie der grünen HauptstadtEssen ist grünste Hauptstadt Europas

Stadtbegrünung ist ein immer wichtiger werdendes Thema. Die Stadt Essen ist seit dem 21. Januar die Grüne Hauptstadt Europas 2017. Unter dem Motto „Erlebe Dein Grünes Wunder“ macht die Grüne Hauptstadt vor, wie mehr Grün auch für mehr Lebensqualität sorgt.

Die besten Tipps: Essen retten und Abfall vermeiden
Tipps bei KochpannenAngebrannt? Verkocht? So wirds gerettet

Ob Weihnachten oder Silvester: Die Angst vor Kochpannen hält uns häufig von einem selbstgemachten Festtagsessen ab. Dabei gelingt das Essen mit der richtigen Planung garantiert und lässt sich mit einfachen Tipps im Notfall retten. So wird das Festtagsmenü zum Erfolg.

Natürliche Verdauungshilfen ohne Alkohol
Hausmittel gegen VöllegefuehlSchwere Kost leicht verdaut

Der Bauch grummelt…zu viel gegessen? War das Festmahl zu üppig und die süßen Schlemmereien unwiderstehlich? Weihnachtsessen liegen meist schwer im Magen. Es braucht aber ganz und gar nicht den eher schädlichen Schnaps danach. Diese natürlichen Mittel sind wirksame Verdauungshilfen und bringen uns gut durch die Festtage. 

Das Wunder der Fermentation: Wir zeigen Ihnen wie es geht
Wunder der FermentationEinfach Gemüse selber fermentieren

Unser Darm bildet den größten Teil unseres Immunsystems. Kein Wunder also, dass eine gesunde Darmflora wichtig für unser ganzes Wohlbefinden ist. Da fermentierte Lebensmittel einen positiven Einfluss auf unsere Darmflora haben, stärken sie unser Immunsystem und können uns sogar von Krankheiten heilen. Hier erfahren Sie wie Fermentation funktioniert. Viel Spaß beim Ausprobieren!

So sieht der perfekte Salat aus
Gesund essenRezept Tipps Leichte Sommersalate

Salat eignet sich nur als Hasenfutter oder allerhöchstens als Beilage? Falsch gedacht! Ein großer Salat mit vielen gesunden Bestandteilen kann auch ein köstliches und doch kalorienarmes Hauptgericht sein. So finden Sie die richtigen Zutaten für den perfekten Salat.

Farmer und Feinschmecker lieben das Wollschwein
Das Mangalica-SchweinAlle lieben das mysteriöse Wollschwein

Biologisch gesehen sind sie Schweine. Trotzdem sehen sie eher aus wie Schafe und benehmen sich manchmal sogar wie Hunde. Die süßen Mangalica-Schweine überlebten den Kommunismus in Ungarn und erleben heute ihre Renaissance. Liebhaber wissen, warum das Wollschwein gerettet werden muss.

Sechs Lebensmittel für ein langes Leben
Natürlich lange LebenMit diesen sechs Lebensmitteln werden Sie 100 Jahre alt

Über die gesundheitsfördernde Wirkung einer ausgewogenen Ernährung sind wir uns längst bewusst und finden auch genügend wissenschaftliche Hinweise, die das bestätigen. In seinem Buch "Wie man nicht stirbt" stellt Dr. Michael Greger nun eine Liste mit 12 Lebensmitteln vor, die bei täglichem Verzehr das Leben deutlich verlängern soll. Sechs der bedeutsamsten Naturalien mit Langlebigkeitsgarantie sind hier zusammengestellt.

Wie wichtig ist Biokost für Kleinkinder wirklich
Gesund und leckerWie wichtig ist Biokost für Kinder wirklich?

Viele Eltern suchen die richtige Ernährung für Kleinkinder. Sind Bio Lebensmittel notwendig oder reichen billige, konventionelle Produkte aus?

Past & Future: Veganes Essen & Vega-Taxi Lieferservice in Köln
Vegan in KölnVeganer Lieferservice

Vom Zentrum für Kartenleserei und Kaffeesatzdeutung hin zum veganen Restaurant mit Vega-Taxi-Lieferservice ist es manchmal gar nicht wo weit wie man denkt. Die Kölnerin Aida Caroline Le Pesqueur ist mit ihrem Unternehmen Past & Future diesen Weg gegangen und hat im Interview Erstaunliches zu berichten.

Auch Biomärkte schneiden schlecht ab: ÖKO-TEST testet die Eigenmarken von Supermärkten
Eigenmarken im TestBioprodukte: unfair & krebserregend

ÖKO-TEST hat die Eigenmarken verschiedener Supermärkte getestet und enttäuschende Ergebnisse veröffentlicht: Viele Produkte haben eine schlechte Qualität, enthalten giftige Stoffe oder wurden unter schlechten Bedingungen hergestellt. Auch die Biomärkte wie denn’s und Alnatura schneiden nicht besser ab.

Vegan essen ohne Mangelerscheinungen ist leichter als man denkt
Ausgewogen & AbwechslungsreichVegan ohne Mangelerscheinungen

Veganer als auch Omnivoren können an Mangelerscheinungen leiden. Mit einer ausgewogenen, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung ist dies jedoch meistens kein Problem.

Gesundes und günstiges Essen in Kindergarten & Schule mit dem Bio-Speiseplanmanager
Günstiges & gutes Essen in der SchuleSpeiseplanmanager stellt auf Bio um

Mit dem Bio-Speiseplanmanager können Kindergärten und Schulen spielend leicht online Speisepläne und Einkaufspläne erstellen und dabei auch noch Geld mit gesunder und günstiger Biokost sparen.

Gemeinsam mit den Deutschen Tafeln gegen Lebensmittelverschwendung
Hunger vs. LebensmittelverschwendungEssen gehört nicht in die Tonne

Lebensmittel sind für viele Menschen selbstverständlich, weswegen sie achtlos damit umgehen. Die Lebensmittelverschwendung und damit Essen, das im Müll landet, wächst. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft als auch der Bundesverband Deutsche Tafeln e.V. unterstützen deshalb die Aktion Zu gut für die Tonne.

Neueröffnung in Mainzer Neustadt: Veganes Eco Café Möhren Milieu
Öko, Vegan & Upcycling in MainzEco Café Möhren Milieu öffnet Türen

Vegane Restaurants und Cafés werden immer beliebter und gefragter und so war es nur eine Frage der Zeit bis sich der bekannte Mainzer vegane Foodtruck Möhren Milieu nun auch häuslich im Studentenviertel der Stadt niederließ. Das neue Eco Café in der Adam-Karillon-Straße bietet vegane Abwechslung.

Bio Lebensmittel alleine reichen nicht aus: Regionale Produkte für die Umwelt
Essen für die UmweltNicht nur Bio, sondern regional!

Immer mehr Menschen bevorzugen Bio-Lebensmittel, aber das alleine reicht nicht aus, um die Umwelt und das Klima zu schonen. Die Produkte sollten zusätzlich aus der Region stammen. Wer weniger Fleisch isst, verringert außerdem Tierleid in der Massentierhaltung. Jeder Einkauf kann eine Veränderung bewirken.

Essen & Lebensmittel lokal selbst herstellen: Craft Food - Kampf gegen das Fließband
USA-Trend: Craft FoodLokale Produkte selbst gemacht

Craft Food ist der neue Essenstrend aus den USA, bei dem es um lokale und handgemachte Lebensmittel geht. Das Essen wird dabei aus regionalen Produkten gekocht und dann auch lokal vertrieben.

Kolossale Lebensmittelverschwendung: Schüler fragen Mainzer Michael Schieferstein
Zuviel Essen im MüllSchieferstein im Gespräch mit Schülern

Im Vorfeld des  „NaturVision“-Filmfestivals steht der Mainzer FoodFighter Michael Schieferstein Marbacher Schülern Rede und Antwort. Ziel ist es über die derzeitige Lebensmittelverschwendung aufzuklären und Essen im Müll zu vermeiden.

VeggieWorld in Wiesbaden bietet alles rund ums Thema Veganismus, Vegetarismus und Rohkost
VeggieWorldVegan & Vegetarisch im Trend

Vom 24. bis 26. Januar öffnet die VeggieWorld 2014 in Wiesbaden Ihre Tore. Die Messe zeigt die ganze Branchenvielfalt rund um die Themen Vegetarismus, Veganismus und Rohkost. An über 70 Ständen können Besucher Essen und Getränke versuchen, Kosmetik testen, Kleider kaufen, Ratgeberliteratur lesen und viele andere Produkte kennen lernen.

Nachhaltigleben.de Kommentar: Lebensmittelspekulation: Essenspreise steigen & Menschen verhungern
Nachhaltigleben.de KommentarHunger, Banken und Moral

Nahrungsmittel sind unsere Lebensgrundlage. Gerade Menschen in der Dritten Welt, die auf jeden Bissen angewiesen sind, können sich teuren Weizen nicht leisten. Die Folgen von steigenden Preisen für die Grundnahrungsmittel liegen auf der Hand: Hungersnot und Hungertod. Doch noch immer zocken finanzgierige Banken mit Weizen, Soja, Zucker und anderen Agrarrohstoffen. 

Attila Hildmanns Triät macht jünger, gesünder und schlanker
Vegan for Youth von Attila HildmannAbnehmen und Anti-Aging

Vegan for Youth, das neue Buch des Ernährungsgurus Attila Hildmann, führt momentan die Bestsellerlisten an. Seine neue Triät macht dünner, gesünder und jünger und das alles mit Bewegung und leckeren veganen Rezepten.

Leckeres Pesto mit Kapuzinerkresse schnell selbst gemacht
Einfaches und schnelles RezeptKapuzinerkresse-Pesto selbst gemacht

Pesto schmeckt nicht nur mit Basilikum oder Bärlauch köstlich. Auch andere Kräuter geben der leckeren Paste zum einen ihre charakteristische grüne Farbe und zum anderen den vollen Kräutergeschmack. Gerade die Kapuzinerkresse besticht hier durch ihre einzigartige milde Schärfe.

Kapuzinerkresse-Cremesuppe frisch zubereitet
Schnell frisch gekochtRezept: Kapuzinerkresse-Cremesuppe

Die Kapuzinerkresse begeistert in Soßen, Pestos und Suppen mit ihrer kräftigen Farbe und ihrem scharfen Geschmack. Außerdem ist sie auch noch gesund, denn sie erhält viel Vitamin C und Senföle. 

Neues Tierschutzlabel für Fleisch eingeführt
Tierschutzlabel für artgerechte HaltungTierschutzbund kennzeichnet Fleisch

Der Deutsche Tierschutzbund hat das Label „Für Mehr Tierschutz“ eingeführt. Es kennzeichnet Produkte tierischen Ursprungs, die Tierschutzstandards beachten und die aus artgerechter Haltung stammen.