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Sie sind dabei eine Grillparty zu planen? Für diejenigen, die in diesem Sommer nicht in den Urlaub kommen, ist das die richtige Abwechslung! Raus in den Garten und die schönen Tage mit Freunden bei leckerem Essen verbringen! Mit diesen Rezeptideen gelingt ihre Grillparty ganz gewiss.
Egal ob im Park, im Garten oder auf dem Balkon: Bei sommerlichen Temperaturen werfen wir lieber draußen den Grill an, als lange in der Küche zu stehen. Doch statt mariniertes Fleisch und Knoblauchbaguette, grillen wir heute mal Obst. Denn egal ob klassische Grillbananen oder raffinierte Birnen mit Ricotta: die fruchtigen Leckerbissen geben ein tolles, leckeres Dessert ab.
Grillparty mit Holzkohle ist für echte Fans ein Muss. Gas und Elektro hin oder her. Der Holzkohle-Geruch und der Geschmack sind unschlagbar. Wäre da nicht der nervige Rauch. Neue Modelle grillen mit Holzkohle und garantieren rauchfreien Genuss.
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Ob Sie Fleisch, Gemüse oder Käse auf den Grill legen - ein leckerer Dip gehört einfach dazu. Doch gekaufte Saucen enthalten oft ungesunden Industriezucker und Zusatzstoffe. Wir machen unseren Barbecue-Dip also einfach selber und verwenden Ahornsirup als Zuckerersatz. So wird er gemacht:
Auf dem Grill landen längst nicht mehr nur Steaks und Würstchen. Auch Gemüse und Käse erhalten durch die einzigartigen Röstaromen das ganz besondere Grillaroma. Wir verraten Ihnen einige Insider-Tipps fürs vegetarische Grillen und fünf köstliche vegetarische Grillrezepte.
Was tun, wenn der eigene Mann zum Start der Grillsaison zum „King of Kotelett“ mutiert? In ihrem neuen Buch berichtet Bestsellerautorin Hanna Dietz unterhaltsam von kuriosen Verhaltensweisen, exotischen Marinaden und Männerabenden am Feuer, die frau schnell zur Weißglut bringen können.
Gerade jetzt, wenn es draußen wieder wärmer wird, wird vielerorts der Grill angeschmissen. Wer dabei etwas für die Umwelt tun möchte, sich das Grillvergnügen aber nicht nehmen lassen will, für den oder die haben wir einige Tipps parat.
Herkömmliche Grillkohle ist meist nicht besonders nachhaltig. Aber es geht auch anders. ecowoman erzählt die Geschichte eines jungen Mannes, dessen Idee für nachhaltige Grillkohle am Ende einer langen Reise stand - und gleichzeitig zum Ursprung einer neuen wurde.
Der bekannte vegane Spitzenkoch Jérôme Eckmeier präsentiert sein veganes Grillrezept für leckere Pita-Taschen mit gegrillten, krossen Auberginenchips. Grillen ohne Fleisch kann so lecker sein!
Ein Bio-Barbecue der feinen Sorte: Der Klassiker des Grillens ist sicherlich ein schönes, saftiges Rindersteak. Umso besser, wenn dieses vom Bauern nebenan oder aus der regionalen Bio-Zucht kommt. Mit diesen zwei Rindfleisch-Rezepten können Sie leckere Finger Foods grillen.
Vegetarisches oder veganes Grillen geht ganz einfach mit unserem Grill-Menü. Zur Vorspeise gibt es Thymian-Fladenbrot mit Erdbeer-Tomaten-Salsa, als Hauptspeise gibt es grünen Spargel vom Grill mit Parmesan und Tomatensugo und zum Dessert Grillobst am Spieß.
In der Grillsaison gibt es meistens viel Fleisch, dabei kann auch vegetarisches oder veganes Grillen im Sommer richtig lecker schmecken und ist zudem auch noch leicht und gesund. Die BIOSpitzenköche zeigen wie’s geht.
Grillen macht Spaß, ist lecker und gesellig – auch im Winter. Trotz eisiger Temperaturen und Schnee lassen sich Naturliebhaber und Grillfreunde nicht vom Braten über der offenen Glut abhalten und bereiten Fleisch, Gemüse, Tofu oder andere vegetarische, vegane oder omnivore Schlemmereien im Freien zu. Die besten Tipps für leckeres Wintergrillen gibt es hier.
Die Grillsaison ist im vollen Gange. Grillen soll Spaß machen, doch es soll keinem Schaden. Bewusst Grillen bedeutet Mensch und Natur dabei nicht aus dem Auge zu verlieren. Wie man nachhaltig den Grill zum Glühen bringt, ohne dabei zum Umweltsünder zu werden.
Eingeschweißte Steaks, ein paar Flaschen Grillsoße dazu und ran an den Grill. Das ist leider oft trauriger Alltag an deutschen Grills. Doch, es geht auch anders und fast genauso schnell. Allem voran: Nicht irgendwelches mariniertes Fleisch verwenden, sondern auf die Qualität achten. Dazu selbstgemachte Soßen und eine Prise Zeit: Das schmeckt und macht Spaß.
Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte landen häufig auf dem Grill. Doch Gemüse ist ebenso für den Grill geeignet und für das Grillvergnügen wie geschaffen. Mais, Pilze, Zucchini und Co. vom Grill sind eine leckere Abwechslung zum Fleisch und variantenreich noch dazu. Tolle Rezept-Ideen.
Der Herd bleibt heute aus, denn die Grillsaison hat begonnen. Überall wird Kohle geschichtet, Glut angefacht und Fleisch mariniert. Damit das Outdoor-Essen nicht unnötig gesundheitsgefährdend wird, umweltbewusster und schmackhafter ist, einige Tipps fürs Grillen.
Für viele gehört Fleisch beim Grill-Vergnügen einfach dazu. Doch auch Gorgonzola, Feta und Co. in Begleitung einer bunten Gemüse-Mischung machen eine gute Figur auf dem Grill. Verfeinert mit aromatischen Kräutern, überzeugen diese vegetarischen Leckereien auch jeden Fleisch-Fan. Ein paar Rezept-Ideen.
Sommer und Grillen gehört einfach zusammen. Besonders lecker schmeckt es, wenn die Würste, Steaks oder Vegetarisches selbst im Freien gegrillt werden. Doch Vorsicht: Es gelten Regeln. Um die lieben Nachbarn nicht zu stören und die Umwelt zu schonen, gilt es einiges zu beachten.