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Nur noch kurz die Welt retten? Oder: Was ist nachhaltig?

LOHAS kaufen ausschließlich Bio und retten damit die Welt. Weil Bio nachhaltig ist. Aber stimmt das? Kathrin Hartmann behauptet in ihrem Buch «Ende der Märchenstunde» das Gegenteil und das bestärkt mich vorab zu einer Anekdote.