Hier Finden Sie Artikel Und Informationen Rund Um Das Thema Rezept

Leckere Burger-Rezepte von Beef bis Veggie
Kreative Burger-RezepteLeckere Burger-Rezepte von Beef bis Veggie

Burger sind so angesagt wie nie zuvor! Von klassisch bis ausgefallen – die Burgerbratereien übertreffen sich regelmäßig mit neuen Kreationen. Machen Sie mit! Inspiration bietet ein neues Burger-Kochbuch, das ecowoman für Sie unter die Lupe genommen hat. 

Leckeren, veganen Löwenzahnhonig selber machen
Veganen Honig selber machenSo leicht machst du veganen Honig selbst

Wenn ab April der Löwenzahn blüht, solltest du losziehen und ihn pflücken. Denn aus den Blütenköpfen des Löwenzahns kannst du veganen Honig selber machen, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch für Veganer geeignet ist. In unserem Rezept wird der normale Haushaltszucker durch Xylit ersetzt, was den Löwenzahnhonig besonders gesund und zahnfreundlich macht.

Leckere Weihnachtsrezepte mit Urgetreide
Weihnachts-GebäckLeckere Weihnachtsrezepte mit Urgetreide

Schon seit einigen Jahren sind sie zurück: Dinkel, Einkorn und Emmer. Wer ihre Backeigenschaften kennt, der kann in der Weihnachtszeit die leckersten Weihnachtsrezepte mit Urgetreide backen. Willkommen in der Weihnachtsbäckerei!

Leckere und gesunde Winter-Salate
Freche RezepteGrüne Vitaminbomben im Winter

Salat ist lecker, gesund – und nur was für den Sommer? Falsch! Es gibt köstliche Winter-Salate, die uns, vollgepackt mit Nährstoffen und aromatischem Geschmack, gut durch die kalte Jahreszeit bringen. ecowoman hat alle Infos und zwei tolle Rezepte für Winter-Salate.

Rezepte und Ideen für selbstgemachte Gemüsechips
Gesunde Snack-RezepteLeckere Gemüsechips selber machen

Gedörrte Gemüsechips lassen sich ganz einfach selber machen. Sie sind fettarm, kalorienarm und frei von Glutamaten . Gemüse einfach mal anders genießen.

Upcycling geht auch in der Küche
Kreative ResteverwertungSo einfach ist Küchen-Upcycling

Aus alt mach neu – darum geht es beim Upcycling. Das Geniale: Jeder kann alte und scheinbar nutzlose Dinge ganz einfach aufwerten. Das funktioniert natürlich auch mit Lebensmitteln, denn auch in der Küche ist Upcycling absolut angesagt.

Meersalz für Gesundheit und schöne Haut
Heilmittel MeersalzNatürlich schön - Salz für Seele und Körper

Tipps und Tricks für eine gesunde Haut mit Meersalz. Wissenwertes um die therapeutische Wirkung von Meersalz auf unsere Gesundheit. Reines Meersalz macht schön, hält jung und baut Stress ab.

Nachhaltiger Kochen: Rezept für gefüllte Spitzpaprika auf gebackenen Tomaten
Kochen mit BiozutatenGefüllte Paprika auf gebackenen Tomaten

Nachhaltiges Kochen ist mit Biozutaten ganz einfach. Dieses Rezept für gefüllte Spitzpaprika auf gebackenen Tomaten zeigt wie es geht.

Lecker, warm, herbstlich: Zwiebelkuchen selber backen
Saison-RezeptZwiebelkuchen frisch aus dem Ofen

Herbstzeit ist Zwiebelkuchenzeit. Dieser traditionelle Kuchen wird warm oder kalt serviert. Vor allem beliebt ist er überall dort, wo Wein angebaut wird. Besonders in Schwaben, in Baden, der Pfalz oder in Franken. Am besten schmeckt er zu jungem Wein, der süß oder säuerlich sein darf.

Gebackene Mozzarellaknödel auf geschmolzenen Tomaten
Den Sommer genießenItalienisches Flair mit Kartoffeln

Wenn es mal etwas anderes sein darf, dann sind diese leckeren Mozzarellaknödel auf geschmolzenen Tomaten der richtige Tipp für Sie. Auf der Basis des Vielseiters Kartoffel können Sie mit italienischem Touch ihre Freunde oder Familie bekochen.

Leckerer Blechkuchen für den Sommer: Heidelbeer-Crème fraîche-Schnitten
Sommerlicher BlechkuchenSaftige Heidelbeer-Crème fraîche-Schnitten

Heidelbeeren schmecken nicht nur pur oder zu Desserts verarbeitet. Auch als Kuchenbelag eignen sich die süßen Beeren ideal. Dieses Rezept für Heidelbeer-Crème fraîche Schnitten ist schnell zubereitet und ein leckerer Blechkuchen für den Sommer.

Sommerrezept: Vegetarische Mangold Penne mit Walnüssen und Feta
Vegetarische FreudenMangold Penne mit Nüssen und Feta

Mangold hat im Sommer Hochsaison. Unser Rezept für vegetarische Mangold Penne mit Walnüssen und Feta begeistert auch Skeptiker des grünen Gemüses.

Buchtipp: Veganer Mozzarella leicht gemacht mit Lecker, leicht, vegan! von Ilka Irle
Veganes Kochbuch-HighlightLecker, leicht, vegan! von Ilka Irle

Das Kochbuch „Lecker, leicht, vegan!“ von Ilka Irle bietet leckere vegane Rezepte für jeden Tag, die zeigen, dass veganes Kochen ganz einfach ist und, wie das Rezept für veganen Mozzarella zeigt, dass Veganer auf nichts verzichten müssen.

Mojito-Minze ganz einfach im Topf pflanzen und leckere Cocktailrezepte genießen
Sommer-Tipp: Mojito-MinzeKaribischer Kräutertrend erfrischt

Wer eine Mojito-Minze im Topf pflanzt, kann sich so kubanisches Lebensgefühl ganz einfach in die eigenen vier Wände zaubern und leckere Rezepte für Cocktails mit und ohne Rum ausprobieren, von denen schon Ernest Hemingway begeistert war.

Beeriges Rezept: Beerensalat mit Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren & rosa Pfeffer
Beeren haben jetzt Saison!Beerensalat mit rosa Pfeffer

Dieses köstliche Rezept für Beerensalat kann mit leckeren saisonalen Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren zubereitet werden und wird mit rosa Pfeffer veredelt.

Vegetarisch grillen mit den BIOSpitzenköchen: leicht, gesund & lecker
Vegetarischer GrillgenussTipps von den BIOSpitzenköchen

In der Grillsaison gibt es meistens viel Fleisch, dabei kann auch vegetarisches oder veganes Grillen im Sommer richtig lecker schmecken und ist zudem auch noch leicht und gesund. Die BIOSpitzenköche zeigen wie’s geht.

Leckeres Fisch-Partyrezept für Bio-Fingerfood: Wraps mit Lachs
Bio-Fingerfood für Ihre PartyLeckerer Räucherlachswrap

Fingerfood kommt an: Dieses Partyrezept für Wraps mit Räucherlachs begeistert Fischliebhaber und die Füllung mit Lachs und Gemüse ist auch noch leicht und schnell zubereitet. 

Vegetarischer Genuss: Rezept für Gemüse-Tofu Auflauf mit Kohlrabi, Pastinake & Haselnüssen
Vegetarisch aus dem OfenGemüse-Tofu Auflauf mit Kohlrabi

Leichte Küche kann so einfach sein: Dieses leckere vegetarische Rezept für Gemüse-Tofu Auflauf mit Kohlrabi, Pastinake und Haselnüssen schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch noch kalorienarm und hilft somit beim Abnehmen.

Leckere Vorspeise für das Ostermenü: Gefüllte Eier mit mediterranem Walnusstopping
Ostermenü: VorspeiseGefüllte Eier mit Walnusstopping

Gefüllte Eier kennt jeder. Gerade an Ostern sind sie besonders beliebt als Vorspeise beim Ostermenü oder als Fingerfood beim Osterbrunch. Unser Rezept für gefüllte Eier mit mediterranem Walnusstopping verleiht diesem Klassiker einen besonderen Pfiff.

Köstliches Hauptgericht für das Ostermenü: Lammfilet mit gedünstetem Gemüse und knuspriger Kruste
Ostermenü: HauptgerichtLammfilet mit knuspriger Kruste & Gemüse

Verwöhnen Sie Ihre Gäste beim Ostermenü mit einem unserer köstlichen Osterrezepte. Dieses Lammfilet mit gedünstetem Gemüse und knuspriger Nusskruste ist schnell zubereitet und schmeckt nicht nur an Ostern vorzüglich.

Die leckersten Zucchini Rezepte für das ganze Jahr
Alleskönner ZucchiniDie leckersten Zucchini Rezepte für das ganze Jahr

Kaum ein Gemüse ist so vielseitig einsetzbar wie die Zucchini. Ob süß, herzhaft oder eingelegt – Zucchini sind ein Universalgemüse, das sich in vielen Ländern dieser Welt längst etabliert hat. Wir zeigen Ihnen Zucchini Rezepte, mit denen Sie die Zucchini fast das gesamte Jahr über kulinarisch begleiten.

Klimaschutz mit BioSpitzenkoch Simon Tress: Rezept für Geschmorten Orangen-Fenchel mit Amaranth
BioSpitzenkoch Simon TressGeschmorter Orangen-Fenchel

Es ist ganz leicht mit kleinen Veränderungen das Klima zu schonen. BioSpitzenkoch Simon Tress empfiehlt vegetarische, faire, saisonale Lebensmittel & Gerichte wie das Rezept Geschmorter Orangen-Fenchel mit Amaranth.

Ein süßes Rezept zu Ostern: Leckere Oster-Cupcakes mit Karotte & Walnuss
Zu Gast beim OsterhasenOster-Cupcakes mit Karotten & Walnüssen

An Ostern sind süße Leckereien wie Muffins, Zöpfe und Cupcakes gefragt. Diese Oster-Cupcakes mit Karotte, Walnuss und leckerem Topping sind das Highlight auf jeder Osterparty. Wir haben das Rezept für Euch.

Leckeres Grüner Smoothie Rezept: Der vegane Rohkost-Klassiker
Rezept: Der KlassikerFrischer grüner Smoothie selbst gemacht

„7 Tage grün“ ist der Name des neuen Buches von Franziska Schmid und Stephanie Katharina Mehring rund um gesunde grüne Smoothies. Exklusiv auf ecowoman.de präsentieren wir Euch das Rezept „Der Klassiker“ aus dem tollen Detox-Buch mit leckeren veganen Rohkost-Smoothie-Rezepten.

Wintergrillen mit saisonalem Gemüse bei kalten Temperaturen
Leckere saisonale Grillideen aus WintergemüseTrend: Wintergrillen

Grillen macht Spaß, ist lecker und gesellig – auch im Winter. Trotz eisiger Temperaturen und Schnee lassen sich Naturliebhaber und Grillfreunde nicht vom Braten über der offenen Glut abhalten und bereiten Fleisch, Gemüse, Tofu oder andere vegetarische, vegane oder omnivore Schlemmereien im Freien zu. Die besten Tipps für leckeres Wintergrillen gibt es hier.

Cafe Hibiskus: Torte ohne Tier
Cafe HibiskusVegane Kuchenschlacht in Köln

Erst kürzlich eröffnet, hat sich das Café Hibiskus bereits in die erste Liga der Kölner Adressen für vegane Genüsse geschossen. Ein Umstand, der neben einem kleinen aber feinen Angebot vor allem den exquisiten Kuchen-, Torten- und Cupcake-Spezialitäten geschuldet ist. Betreiberin Anika  verriet uns im Interview eines ihrer Lieblingsrezepte.

Leckeres Pesto mit Kapuzinerkresse schnell selbst gemacht
Einfaches und schnelles RezeptKapuzinerkresse-Pesto selbst gemacht

Pesto schmeckt nicht nur mit Basilikum oder Bärlauch köstlich. Auch andere Kräuter geben der leckeren Paste zum einen ihre charakteristische grüne Farbe und zum anderen den vollen Kräutergeschmack. Gerade die Kapuzinerkresse besticht hier durch ihre einzigartige milde Schärfe.

Besonderes Gemüse: Der vielfältige Kürbis
Kochen mit KürbisAlles über das Powergemüse Kürbis

Wenn der Kürbisduft unsere Wohnung füllt und an unseren Gaumen kitzelt, dann ist der Herbst da. So saftig, fruchtig und variabel wie der Kürbis ist kaum ein anderes Gemüse. Vor allem nicht so ergiebig. Wir haben ein paar tolle Rezepte gesammelt, mit denen Sie sich un Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen können. Einfach, schnell, lecker!

Äpfel haben immer Saison - das Beste rund um den Apfel
Das Beste rund um den ApfelSpecial: Mit dem Apfel durch das Jahr

Äpfel gibt es in verschiedenen Formen, Farben und Geschmacksrichtungen. Mal sind sie sauer, mal süß, mal mehlig, mal saftig, mal weich, mal bissfest. Eins ist aber sicher: langweilig wird es mit Äpfeln nie, denn kaum eine Frucht ist so vielfältig einsetzbar wie der Apfel.

Beste Beerentipps vom BIOSpitzenkoch
Jürgen AndruschkewitschDer BIOSpitzenkoch empfiehlt Beeren

An wild wachsenden Bäumen und Sträuchern darf sich jeder bedienen! Ob Holunder, Brombeeren oder Hagebutten – die spätsommerliche Natur hält viele Schätze bereit.