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„Du bist aber wieder sauer“, sagt man zu Menschen, die nicht gut gelaunt sind. Hinter dieser Redewendung steckt mehr als oft vermutet wird. Ist der Säure-Basen-Haushalt aus dem Gleichgewicht hat das negative Auswirkungen auf Gesundheit und Stimmungslage. Der Säure-Basenhaushalt reguliert nämlich den menschlichen Körper.