Ernährung

Ernährung ist einer der wichtigsten Bestandteile für ein gesundes und nachhaltiges Leben. Warum ist eine bewusste nachhaltige Ernährung wichtig für Sie? Wie können Sie mit Spaß und vielen neuen Rezeptideen Ihren Ernährungsplan abwechslungsreich gestalten? Vom planvollen Einkaufen saisonaler Lebensmittel über Ernährungstrends, wie vegane Ernährung, und Diäten bis hin zu speziellen Detox Kuren zur Entgiftung. Entdecken Sie die Antworten in einer Reihe von informativen Artikeln. 

  1. Home
  2.  › Ernährung
Buchweizen Rezepte: So gelingen die basischen BratlingeRezept mit BuchweizenBasisch, leicht und lecker: Buchweizenbratlinge

Der Buchweizen ist nicht nur basisch, sondern auch glutenfrei und ein wertvoller Eiweiß- und Stärkelieferant. Ursprünglich in ganz Europa angebaut, geriet er durch den Kartoffelanbau fast in Vergessenheit. Heute wird Buchweizen als wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung geschätzt. Ein herzhaftes Rezept für Buchweizen-Bratlinge.

Vitaminreiche Pastinaken: Altes Gemüse neu entdeckt
Vitaminreiche Pastinaken: Altes Gemüse neu entdeckt

Recht unauffällig kommt er daher, sieht aus wie eine farblose Karotte. Der Pastinak oder die Pastinake, auch «Germanenwurzel» genannt, ist eine alte, süßlich schmeckende Wurzelgemüse-Sorte, die in Deutschland sehr geschätzt wurde. Aber in Vergessenheit geriet. Heute erfährt sie selbst in der Sterneküche eine große Renaissance.
Weiterlesen

Anzeige
Dieses Startup bringt gesunde Gemüsebeilagen ins Kühlregal
Basisch essenGesunde Beilagen aus dem Kühlregal

Klimawandel, Hunger, Umweltverschmutzung! Als Großmutter von zwei Enkelkindern reicht es Ella della Rovere. Mit ihrem Startup Ella's Basenbande setzt sie sich für eine saubere und gesunde Ernährung ein: für Menschen, Umwelt, Klima und Erde. In der Hoffnung, die Welt damit ein Stückchen besser zu machen.
Weiterlesen

So werden Kaffeekapseln aus Aluminium recycelt
KreislaufwirtschaftAluminium als Recyclingmaterial

Im Büro, im Hotel, zu Hause: Viele Kaffeeliebhaber bedienen tagtäglich eine Kapselmaschine und verursachen dabei automatisch Verpackungsabfälle. Lässt sich das mit einem „grünen“ Gewissen vereinbaren? Hier gibt es einen Einblick in die Recyclingfähigkeit von Aluminiumkapseln.
Weiterlesen

Anzeige
Bananenschalen: 6 einfache Tipps, warum ihr sie nicht wegwerfen solltet
Zero WasteBloß nicht wegwerfen! Bananenschalen sind essbar und echte Wundermittel

Dass Bananen eine wirklich feine und vor allem gesunde Sache sind, wussten wir schon lange. Aber auch die Bananenschale hat es in sich und ist viel zu wertvoll, um sie einfach wegzuwerfen. Höchste Zeit, sich das Wundermittel einmal näher anzuschauen. Ecowoman hat sich für euch umgesehen und die besten Tricks und Tipps zusammengestellt.
Weiterlesen

Esskastanien sammeln – Wie Sie sie erkennen!Esskastanien zubereitenMaronen sammeln, kaufen, zubereiten

Esskastanien: super lecker, mit ihrem leicht süßen Kartoffel-Nuss- Geschmack sind sie fast einzigartig. Wenn die Herbstzeit beginnt und man beim Waldspaziergang wieder Kastanien liegen sieht, fragt man sich schon, ob diese Kastanien eigentlich auch essbar sind. Wir erklären den Unterschied zwischen Maronen, den Früchten der Esskastanie und der nicht essbaren Rosskastanie und sagen wann und wo Sie Kastanien sammeln & wie Sie sie zubereiten können.

Anzeige
Anzeige
... mehr Artikel