Rezepte

Ein Grundpfeiler gesunder Ernährung sind selbstgekochte Gerichte. Sie möchten mit saisonalem Gemüse und frischem Obst leckere und gesunde Mahlzeiten zubereiten? Hier finden Sie zu jeder Jahreszeit und vielen unterschiedlichen Lebensmitteln passende Rezeptideen. Lernen Sie neue Rezepte-Trends kennen und gestalten Sie Ihren Ernährungsplan bunt und abwechslungsreich. Holen Sie sich hier Anregungen für gesundes Kochen, deren Ergebnis Ihr Wohlbefinden steigern wird.

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So einfach gelingt die leckere RestekücheResteverwertungSo einfach gelingt die leckere Resteküche

Lebensmittel sind ein kostbares Gut und trotzdem sehen wir sie als viel zu selbstverständlich an. Das führt dazu, dass Tonnen an Nahrung jedes Jahr einfach weggeworfen werden. So können wir die Verschwendung stoppen. 

Frühling in der Küche: Auf diese Zutaten und Rezepte freuen wir uns
FrühjahrsrezepteFrühling in der Küche: Auf diese Zutaten und Rezepte freuen wir uns

Der Frühling steht vor der Tür und mit ihm die Saison von frischen Rezepten direkt aus dem Gemüse- und Kräutergarten. Wenn auch Sie kaum erwarten können, dass Spargel, Bärlauch & Co bereit zum Ernten sind, können Sie schon jetzt leckere Rezepte für die kommenden Wochen aussuchen – und für das anstehende Osterfest. Guten Appetit!
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Bärlauch haltbar machen: Rezept für Bärlauchpesto und Bärlauchsuppe
Bärlauch lagern5 Tipps um Bärlauch haltbar zu machen

Im März beginnt die Bärlauchzeit. Ob im Wildkräutersalat oder selbstgemachten Kräuterquark – frischer Bärlauch schmeckt und ist gesund. Um nicht nur im Frühjahr die würzigen Wildkräuter zu genießen, kannst du Bärlauch in 5 simplen Varianten haltbar machen. 
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Valentinstag Geschenkideen: Herzen zum Selberbacken
Leckerer ValentinstagWas schenken am Valentinstag? Drei Rezeptideen.

In einer Woche ist wieder Valentinstag. Und da die Liebe bekanntlich durch den Magen geht, bietet sich nichts besser an, als sein Herzblatt mit einem selbstgebackenen Präsent zu überraschen. Wem Rosen und Pralinen zu bieder sind und wer es lieber persönlicher mag, für den haben wir hier kulinarische Inspirationen zusammengestellt. Drei Rezeptideen für Valentinsherzen.
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Klassisches Pesto selbstgemacht: Pesto alla genovese und veganes Pesto
Schnell und einfachKlassisches Pesto selbstgemacht

Lange galt es als Geheimtipp aus Italien, heute findet sich ein kleines Gläschen fast in jeder deutschen Küche: gemeint ist natürlich das Pesto. Perfekt zu Pasta und Co. lässt sich die Paste aber auch ganz einfach selbst herstellen. Zwei Rezepte, wie Pesto – auch für Veganer – einfach hergestellt werden kann.
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Veganer KäsegenussKäse Genuss ohne KuhmilchVeganes Käse Rezept: Pasta mit Paprika und Cashew Pesto

Käse ist allseits beliebt, da er schmackhaft und vielseitig verwendbar ist. Auch wer sich bei einer veganen Ernährung dazu entscheidet, auf Lebensmittel tierischen Ursprungs zu verzichten, kann dennoch in seinen Genuss kommen. Zum Beispiel mit diesem Rezept.

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