Essen
Gesunde Ernährung beginnt schon beim Einkauf. Aber wie können Sie erkennen, welche Lebensmittel wirklich gesund sind? Auf welche Zertifikate und Marken können Sie sich verlassen und wann haben die verschiedenen Gemüse- und Obstsorten Saison? Macht ein eigener Garten Sinn? Wir gehen aktuellen Food-Trends auf den Grund, informieren Sie über neuste Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft, stellen leckere Rezepte für selbstgemachtes Essen vor und wappnen Sie gegen die Tricks der Lebensmittelindustrie.
Nachhaltiger KäsegenussSchmackhafter Bio-Käse von der FrischethekeWer Käse von der Frischetheke kauft, kann nicht nur zwischen vielen Sorten wählen, sondern auch Einfluss auf die Verpackung nehmen. Hier gibt es Tipps für den Käseeinkauf und Infos zu ein paar richtig feinen Käsesorten – natürlich in Bio-Qualität!
Sie sind auf der Suche nach einer Idee für ein klassisches Weihnachtsessen? Wie wärs mit einer italienischen Gemüsesuppe, gefolgt von einem Wildragout mit Fenchelpüree und einem Granatapfelsorbet zum Abschluss? Die Rezepte finden Sie hier!
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Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Kein anderes Lebensmittel ist in der EU so stark reglementiert – es gibt sogar eine EU-Olivenölverordnung. Jedes Jahr testet die Stiftung Warentest Olivenöl. Doch woran erkennt man gutes Olivenöl? Im Folgenden haben wir Ihnen die wichtigsten Ergebnisse des Olivenöl Tests zusammengefasst.
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Einige Obst- und Gemüsesorten erhalten eine ernährungsphysiologische Erhöhung beim Kochen. Die Wahrheit über den Verzehr von rohem Gemüse. Gesundheitsvorteil von gekochtem Gemüse.
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Ab und zu verlangt der Körper nach einem süßen Snack. Doch herkömmliche Süßwaren lassen sich nur schwer mit einer gesunden Ernährung vereinbaren. Also müssen Alternativen mit einem geringen Zuckeranteil her. Hier gibt’s Ideen für die süße, aber bewusste Auszeit zwischendurch.
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Es heißt: Aufräumen in der Gerüchteküche! Was ist dran an Wasser, Kirschen und Bauchschmerzen? Ist Rohkost wirklich immer die erste Wahl? Viel Wissenswertes gibt es beim Thema gesundes Gemüse und Obst, aber auch einige Mythen.