Essen
Gesunde Ernährung beginnt schon beim Einkauf. Aber wie können Sie erkennen, welche Lebensmittel wirklich gesund sind? Auf welche Zertifikate und Marken können Sie sich verlassen und wann haben die verschiedenen Gemüse- und Obstsorten Saison? Macht ein eigener Garten Sinn? Wir gehen aktuellen Food-Trends auf den Grund, informieren Sie über neuste Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft, stellen leckere Rezepte für selbstgemachtes Essen vor und wappnen Sie gegen die Tricks der Lebensmittelindustrie.
Vegane SchokoladeWird Milchschokolade wirklich noch benötigt?Vegane, cremig-zart schmelzende Schokolade aus feinsten Bio-Zutaten, mit fair gehandeltem Kakao aus nachhaltig wirtschaftenden Bio-Kooperativen: Mit der neuen iChoc funktioniert Naschen komplett ohne Reue.
Nachdem Sie Köstlichkeiten in Ihrem Garten frisch geerntet haben, können Gemüse und Obst ohne Verwertung schnell verderben. Daher sollte die Ernte in der Küche zeitnah verarbeitet werden. Neben dem klassischen Kochen bieten sich Möglichkeiten wie vegetarisches Grillen oder ein Kartoffelfeuer zur Verarbeitung der Ernte. Alternativ lassen sich Obst und Gemüse für eine längere Haltbarkeit einkochen oder einfrieren.
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Wer als Verbraucher bei Produkten tierischen Ursprunges auf Tierwohl achten möchte, kann sich an den zahlreichen Siegeln von Bio- und Tierschutzverbänden orientieren. Aber wofür stehen sie jeweils genau?
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Im Laufe unseres Tages haben wir viele Verpflichtungen, und oft bleibt keine Zeit für uns selbst oder gar für eine gesunde Ernährung. Aber wir müssen aufpassen, denn es ist notwendig, sich um unsere Gesundheit zu kümmern, und wir müssen nicht streng sein, um das zu tun.
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Verbraucher legen immer größeren Wert auf Tierwohl bei der Fleisch-, Milch- und Eierproduktion. Die Einzelhändler wollen diesem Wunsch nachkommen und die Haltebedingungen von Tieren verbessern. Wir klären auf, wie das bei großen Discounter- und Supermarktketten aussehen soll.
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Tierleid vermeidenSo erkennen Sie, wo ihr Fleisch herkommtHaltungskennzeichen des Handels, von Bio-Verbänden und auch bald ein neues staatliches Label sollen beim Kauf von Fleisch und tierischen Produkten Transparenz für den Verbraucher schaffen. Aber kann man sich wirklich auf sie verlassen oder gibt es damit Problem?