Essen

Gesunde Ernährung beginnt schon beim Einkauf. Aber wie können Sie erkennen, welche Lebensmittel wirklich gesund sind? Auf welche Zertifikate und Marken können Sie sich verlassen und wann haben die verschiedenen Gemüse- und Obstsorten Saison? Macht ein eigener Garten Sinn? Wir gehen aktuellen Food-Trends auf den Grund, informieren Sie über neuste Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft, stellen leckere Rezepte für selbstgemachtes Essen vor und wappnen Sie gegen die Tricks der Lebensmittelindustrie.

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Buchtipps für leckere vegane Rezepte: ganz einfach zum NachkochenVegane KücheEinfach und lecker vegan kochen

Vegan kochen: so schwierig wie oft behauptet oder einfacher als gedacht? Die Redaktion von ecowoman.de hat einen Blick in drei Kochbücher geworfen und findet: Veganes Kochen kann ganz einfach sein! Freuen Sie sich auf viele leckere vegane Rezepte für jeden Tag.

Spargel kochen: 5 Tipps, wie Sie Spargel perfekt servieren
Spargel-TippsDie 5 besten Tipps rund um den Spargel

Wenn Sie Spargel kochen, sollten Sie wissen, wie man frischen Spargel erkennt, wie man Spargel leicht schält und welcher Wein dazu passt. Richtig Spargel kochen und wie Sie sich sowie die Gäste verwöhnen. Ecowoman gibt Tipps rund um Spargel kochen & Co.
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Warum sollte man jetzt keine Erdbeeren kaufen?
Erdbeer-ZeitWarum regional kaufen

Wer mag sie nicht, die lecker-fruchtigen Erdbeeren. Gerade jetzt haben sie Saison und zu Recht ist das rote Früchtchen bei uns Deutschen beliebt. Erdbeeren sind einfach was Wunderbares und das beste Beispiel für Lebensmittel aus der Region und zur richtigen Zeit. Wirklich? Denkste!
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Dieses Rosenkohl Rezept sollten Sie kennen!
Rosenkohl zu Unrecht unbeliebtSehen Sie selbst: Rosenkohl köstlich zubereitet

Rosenkohl gehört wohl mit Abstand zu den unbeliebtesten Gemüsesorten der Deutschen. Zu Unrecht, denn der Gemüsekohl kann geschickt zubereitet nicht nur mit einer großen Ladung Vitaminen, sondern auch geschmacklich punkten. Wir haben ein tolles Rezept für Sie.
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So geht vegetarische Ernährung: Der einfache Weg zum Vegetarier
Vegetarische ErnährungAusgewogen ohne Fleisch und Fisch

Genau wie Allesesser müssen sich auch vegetarisch lebende Menschen ausgewogen ernähren und den Körper täglich mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen. ecowoman zeigt, wie eine gesunde Ernährung aussieht und worauf Vegetarier achten sollten. 
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So süß können Feinkostsalze schmeckenFeinkost-SüßigkeitenEdle Salze für süße Genüsse

Beim Thema Salz gibt es große Qualitäts-, aber auch Geschmacksunterschiede. Abseits von herkömmlichen industriellen Salzen hat die Welt der Gewürze so einiges zu bieten. Darunter einzigartige Feinkostsalze, die dem Essen eine ganz besondere geschmackliche Note verleihen.

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