Die Vorteile von Milchprodukten aus Weidehaltung

Milchprodukte sind im Ernährungsplan nahezu aller Menschen zu finden. Allerdings gibt es hier teils große Qualitätsunterschiede. Immer mehr Verbraucher entscheiden sich dafür, die Vorteile von Milchprodukten aus Weidehaltung, wie sie beispielsweise von Kerrygold angeboten werden, zu nutzen. Diese betreffen unter anderem die Ernährung, die Tiere, die Landwirte und die Konsumenten selbst. Was Milchprodukte aus Weidehaltung auszeichnet und warum sie immer mehr Fans finden, veranschaulicht dieser Artikel.

Vorteile für den Ernährungsplan

Milchprodukte aus Weidehaltung sind eine gute Möglichkeit, den Ernährungsplan zu ergänzen und zu erweitern. Unter anderem enthalten die entsprechenden Milchprodukte einen besonders hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Diese sind beispielsweise für die Herzgesundheit von Vorteil. Ebenso beinhalten entsprechende Artikel von namhaften Marken wie Kerrygold häufig viel konjugierte Linolsäure. Dieser als CLA bekannten Fettsäure werden viele Vorteile für die körperliche und geistige Gesundheit eines Menschen zugeschrieben.

Gerade bei Butter aus irischer Weidehaltung kommt hinzu, dass diese viel Beta Carotin enthält. Die Kühe grasen auf den irischen Weiden, deren Gras aufgrund des Klimas vor Ort, der gesunden Luft und des sauberen Wassers besonders hochwertig ist. Beta Carotin sorgt unter anderem dafür, dass die Butter einen besonders intensiven Goldton annimmt und fungiert als Antioxidans. Zudem ist es in der Lage, die Produktion von Vitamin A im Organismus zu fördern. Nicht zuletzt sorgt die spezielle Ernährung von Weidekühen dafür, dass deren Milch besonders viele Mineralstoffe und Vitamine enthält.

Vorteile für die Natur

Bei der Weidehaltung handelt es sich um eine besonders nachhaltige Form der Landwirtschaft. Das vorhandene Grasland wird optimal genutzt und seine hohe Qualität wirkt sich positiv auf die Kühe und deren Milch aus. Durch die Weidehaltung ist es nicht so sehr erforderlich, dass große Flächen für den Anbau von Getreide und Futtermitteln zur Verfügung stehen. Marken wie Kerrygold ist es daher äußerst wichtig, ausschließlich mit Landwirten zu kooperieren, die hohe Maßstäbe in Sachen Umweltschutz setzen und erfüllen.

Des Weiteren sorgt eine nachhaltige Landwirtschaft in Form von Weidehaltung für eine hohe Biodiversität. Die vorhandenen Weideflächen werden nicht für Monokulturen oder den Anbau von Futterpflanzen verwendet, sondern in ihrer natürlichen Form beibehalten. Das führt dazu, dass eine reiche Flora und Fauna vorhanden ist, von denen nicht nur die regionale Natur, sondern das Klima insgesamt profitiert. Die Natur bleibt über Generationen hinweg erhalten und kann im Sinne des Menschen genutzt werden. Das zeigt sich nicht zuletzt daran, dass Weidehaltung seit Jahrhunderten erfolgreich praktiziert wird.

Vorteile in Sachen Tierwohl

Die Weidehaltung ist für Kühe ausgesprochen angenehm und entspricht ihrer natürlichen Lebensweise.

Bauern, die sich auf die Herstellung von Milchprodukten aus Weidehaltung spezialisieren, achten üblicherweise auf ein hohes Tierwohl. Das wird unter anderem daran deutlich, dass die Kühe in ihren natürlichen Lebensumfeldern bleiben. Sie werden nicht separat gehalten, sondern verbleiben in ihrer Herde. Außerdem können sie auf den Weiden grasen und müssen nicht ausschließlich industriell hergestelltes Futter in den Ställen zu sich nehmen. All dies führt dazu, dass sich die Tiere deutlich wohler fühlen und dass ihre Milch eine besonders hohe Qualität besitzt.

Des Weiteren profitieren Kühe bei der Weidehaltung von einer großen Bewegungsfreiheit. Es ist weder für die Gesundheit noch für das seelische Wohlbefinden der Tiere von Vorteil, wenn sie immer in engen Ställen gehalten werden. Die Bewegung erhält ihre Gesundheit und sorgt gleichzeitig dafür, dass die Milch qualitativ sehr hochwertig ist. Kerrygold macht sich für seine Produkte diese positiven Eigenschaften zunutze.

Vorteile in Sachen Qualität

Milchprodukte aus Weidehaltung besitzen meist eine besonders hohe Qualität. Das liegt unter anderem an der natürlichen Ernährung der Kühe, aber auch daran, dass sie stets frische Luft und sauberes Wasser bekommen. Vor allem die irische Weidebutter sticht hier positiv hervor, weil die Umwelt und das Klima vor Ort ausgesprochen positive Auswirkungen auf die Tiere und ihre Milch haben.

Milchprodukte aus Weidehaltung haben häufig einen besonders intensiven Geschmack. Das liegt vor allem an der hohen Qualität des Grases. Außerdem hat Butter, die auf diese Weise gewonnen wird, oft eine ausgesprochen zarte Textur. Das bedeutet, dass sie sich gut verstreichen und verarbeiten lässt. Sowohl in privaten Haushalten als auch in der Gastronomie werden daher Milchprodukte aus Weidehaltung bevorzugt eingesetzt.

Vorteile für die Landwirte

Für die Landwirte ergeben sich ebenfalls zahlreiche Vorteile. Diese müssen kein teures Geld für industriell hergestellte Futtermittel ausgeben, sondern können ihre Weiden für die Nutzviehhaltung einsetzen. Obendrein benötigen sie weniger technische Geräte und Hilfsmittel, die bei einer intensiven Stallhaltung notwendig werden. Die Tiere verbringen einen großen Teil ihrer Zeit im Freien, sodass nur ein Grundstock an technischen Hilfsmitteln nötig wird.

Bauern und Landwirte haben ein großes Interesse daran, ihre Weideflächen und Tiere zu erhalten. Sie profitieren stark von einer großen Biodiversität und davon, dass die Natur in ihrer Region erhalten bleibt. Indem sie sich auf eine nachhaltige Landwirtschaft fokussieren und diese aktiv vorantreiben, stellen sie sicher, dass ihre Betriebe noch über viele Jahrhunderte hinweg arbeiten können und dass es sich lohnt, sie an ihre Nachkommen zu vererben.

Vorteile für die Verbraucher

Für die Verbraucher sind vor allem der intensive Geschmack und die hohe Qualität der Milchprodukte aus Weidehaltung von Vorteil. Überdies liegen alle, die durch ihre Kaufentscheidungen einen Beitrag zum Umweltschutz leisten möchten, mit den entsprechenden Artikeln richtig. Die Tiere werden besonders natürlich und artgerecht gehalten und die vielen Nachteile der Massentierhaltung und industriellen Produktion kommen nicht so sehr zum Tragen.

Zudem gibt es Milchprodukte aus Weidehaltung in großer Zahl und von ganz unterschiedlichen Anbietern. Verbraucher können somit aus einem großen Pool an Artikeln wählen und genau diejenigen Milchprodukte kaufen, die zu ihnen, Ihrem persönlichen Geschmack und ihren unterschiedlichen Vorhaben beim Kochen und Braten oder für ihre Rezepte zum Backen passen.

Kerrygold vereint all diese Vorteile in sich

Der Anspruch von Kerrygold ist es, allen Beteiligten bei der Gewinnung hochwertiger Milchprodukte aus Weidehaltung gegenüber fair zu agieren. Die Kühe sollen bestmöglich geschützt und in einer artgerechten Weise gehalten und die Bauern für ihre Arbeit angemessen bezahlt werden. Die Umwelt wird geschont und die Verbraucher bekommen Produkte in besonders hoher Qualität. Das gilt für das gesamte Produktportfolio des Unternehmens, das ausgesprochen breit aufgestellt ist.

Besonders populär ist der neue Auflaufkäse von Kerrygold. Dieser eignet sich für den Einsatz bei ganz unterschiedlichen Speisen, kommt aber vor allem bei Ofengerichten zum Einsatz. Der Auflaufkäse Mozzarella wird beispielsweise für Pizzen eingesetzt, der geriebene Cheddar eignet sich hervorragend zum Überbacken ganz unterschiedlicher Speisen. So erhalten die Gerichte einen ganz eigenen, köstlichen Geschmack.

Fazit: Viele gute Gründe, sich für Milchprodukte aus Weidehaltung zu entscheiden

Es gibt viele gute Gründe, Milchprodukte aus Weidehaltung zu kaufen. Diese sind sowohl für die Gesundheit der Verbraucher als auch für die Natur, das Tierwohl und die Landwirte vorteilhaft. Wichtig ist es, die unterschiedlichen Produkte genau zu vergleichen und die Qualität und ihre Produktionswege unter die Lupe zu nehmen. So kann man Milchprodukte auswählen, hinter denen man steht, die einen exzellenten Geschmack haben und die zu fairen Preisen zu haben sind.

Quellen: Bilder: Depositphotos/AlterPhoto, munich1, Text: red