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Milchprodukte sind im Ernährungsplan nahezu aller Menschen zu finden. Allerdings gibt es hier teils große Qualitätsunterschiede. Immer mehr Verbraucher entscheiden sich dafür, die Vorteile von Milchprodukten aus Weidehaltung, wie sie beispielsweise von Kerrygold angeboten werden, zu nutzen. Diese betreffen unter anderem die Ernährung, die Tiere, die Landwirte und die Konsumenten selbst. Was Milchprodukte aus Weidehaltung auszeichnet und warum sie immer mehr Fans finden, veranschaulicht dieser Artikel.

Sie glauben Milch ist gesund? Studien haben teilweise das Gegenteil gezeigt. Und immer mehr Verbraucher sind besorgt wegen des Themas: Antibiotika und Milch. Warum täglich Milch ungesund sein kann und was Experten entdeckt haben.

Derzeit prägt ein spannender Trend den veganen Food-Markt: Erbsenprotein und Erbsenmilch. Die Produkte sind glutenfrei, laktosefrei und gelten als allergenarm. Außerdem soll der Einfluss auf die Umwelt geringer sein als das tierische Pendant. Doch wie nachhaltig ist die vegane Alternative wirklich?

Was macht Biomilch eigentlich so besonders? BIOSpitzenkoch und Agraringenieur Dr. Harald Hoppe gibt Tipps rund um die Biomilch und verrät uns zum Frühsommer zwei leckere Rezepte unter dem Motto „Wie kommt die Sonne in die Milch?“

Haferdrinks erobern seit Jahren die Küche und sind nicht nur bei Veganern ein beliebtes Getränk. Als allergiearmer Ersatz zur Kuhmilch bietet Hafermilch viele gesundheitliche Vorteile und lässt sich ganz einfach selber herstellen. Wie das funktioniert, erfährst du mit diesem Hafermilch Rezept!

„Milch ist ein Stück Lebenskraft“ und „macht müde Männer munter“…mit diesen Werbeslogan sind wir aufgewachsen und hielten Milch lange Zeit für ein wertvolles Nahrungsmittel. Doch spätestens seit dem Film „Die Milchlüge“ wissen wir, wie ungesund Kuhmilch wirklich ist. Mit diesen 5 Blitzrezepten für vegane Milch, wirst du das Original gar nicht mehr vermissen.

In einigen Ställen stehen neuerdings Kühe mit Loch im Magen: Ein Loch mit Stöpsel, das den direkten Zugang zum Magen freigibt. „Kuh – oder Pansenfistel“ wird dieser Zugang genannt und soll unter anderem dabei helfen, den weltweiten Methanausstoß zu verringern.

„Milch ist ein Stück Lebenskraft“, „Nur vom Besten der Natur“, „Unsere gute Alpenmilch“ - Wer kennt sie nicht, die Werbeslogan der Milchprodukte aus Funk und Fernsehen. Mit idyllischen Abbildungen von saftigen Wiesen in sattem Grün und weidenden Kühen erschaffen Hersteller den Eindruck von Vertrauen und Nachhaltigkeit. Dass sich die Versprechen nur selten bewahrheiten, zeigt der Weidecheck der Welttierschutzorganisation im Rahmen der KUH+DU Kampagne.

US-Forscher wollen dem Plastik-Wahnsinn ein Ende setzen und entwickeln Folien aus Milch. So sollen Lebensmittel, die bisher in Kunststoff verpackt waren, nun in Milch vor Schmutz und Bakterien geschützt werden. Und der Clou – die Milchfolie kann sogar mitgegessen werden.

Die Milchpreise in Deutschland sinken immer weiter. Darunter leiden nicht nur die Milchkühe. Vor allem kleinere Milchbetriebe stehen inzwischen am Rande ihrer Existenz. Welche Auswirkungen haben extrem billige Preise für Milch? 

Mandelmilch und Kokosmilch sind nicht nur gesund, sondern auch hervorragend geeignet für alle, die keine Milch von der Kuh mögen. Warum Mandelmilch & Co. so gesund sind und was man damit alles zaubern kann.

Glückliche Kühe: gibt es die heutzutage überhaupt noch? Die Werbung sagt „Ja“, doch die Realität sieht anders aus. Von Hochleistungskühen, Quotenregelungen und Bio-Milch – und was wir als Verbraucher tun können. 

Bio aus Überzeugung. Mit einem hohen Qualitätsanspruch und Tradition garantiert die Bio-Molkerei Söbbeke schmackhafte Produkte im Einklang mit der Natur.

Massentierhaltung verursacht schlimmes Leid der Tiere. Vor allem auch die Kuh leidet unter der ansteigenden Milchproduktion. Eine Landwirtin vom Bodensee weiß, wie man gesunde Milch von glücklichen Kühen bekommt.

Die Produktion von Milch und Milcherzeugnissen ist ein wichtiges Standbein der Landwirtschaft in Deutschland als auch in ganz Europa. Die Nachfrage steigt und die Milchwirtschaft wird immer erfolgreicher.

Milch ist in der Gesellschaft als Wundermittel angesehen und gerade als großer Kalziumlieferant oft im Gespräch. Immer öfter werden nun Stimmen laut, dass Milch auch ungesunde Nebenwirkungen hat und auch andere Lebensmittel viel Kalzium liefern.

Hafer, Rosinen, Nüsse, Äpfel und Milch sind ideal für ein leckeres und ausgewogenes Müsli am Morgen. Sie sättigen, machen fit für den Tag und leisten gleichzeitig noch ihren Beitrag für die Schönheit, denn sie sind vollgepackt mit den besten Inhaltsstoffen der Natur.

Stars wie Mischa Barton und Ashlee Simpson schwören auf das derzeit angesagteste Label in Hollywood. Schnell mag man vermuten, dass irgendein renommierter Designer eine neue Kollektion lancierte. Doch, weit gefehlt. Die eleganten Kleider kommen aus einer kleinen Firma aus Deutschland und sind noch dazu absolute, sehr innovative Öko-Fashion.

Eine deutsche Erfindung, die vieles revolutionieren wird. Eine Faser aus reiner Milch. Vollkommen natürlich, ist sie nicht nur für ökologisch unbedenkliche und allergikergeeignete Kleidung tauglich. Es fragen sogar Großkonzerne aus anderen Branchen an. Nachhaltigleben.de sprach mit der Designerin über die revolutionäre, rundum nachhaltige Erfindung.

Wie Biobauern ihren Medikamenteneinsatz reduzieren können hat das Forschungsinstitut für biologischen Landbau in einer Studie untersucht. Die artgerechte Haltung von Tieren ist einer der Grundpfeiler der Ökolandwirtschaft und für die Gesundheit der Milch-Kühe. Fazit: Antibiotika-Verzicht funktioniert.

Fleisch ist gesund. Aber kein Fleisch auch. Vegetarier müssen aber einiges beachten. Sie tun nur dann etwas Gutes für Ihre Gesundheit, wenn sie ihren Protein- und Eisen-Mangel durch Fleischverzicht mit den richtigen Lebensmitteln ausgleichen. Unsere Tipps für eine gesunde vegetarische Ernährung.