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Biomilch und Biomilchprodukte - Rezepte, Tipps und Infos
BiomilchprodukteRezepte, Tipps und Infos rund um die Biomilch

Was macht Biomilch eigentlich so besonders? BIOSpitzenkoch und Agraringenieur Dr. Harald Hoppe gibt Tipps rund um die Biomilch und verrät uns zum Frühsommer zwei leckere Rezepte unter dem Motto „Wie kommt die Sonne in die Milch?“

So stellst du leckere Hafermilch ganz einfach selber her!
Veganer MilchersatzSo stellst du leckere Hafermilch ganz einfach selber her

Haferdrinks erobern seit Jahren die Küche und sind nicht nur bei Veganern ein beliebtes Getränk. Als allergiearmer Ersatz zur Kuhmilch bietet Hafermilch viele gesundheitliche Vorteile und lässt sich ganz einfach selber herstellen. Wie das funktioniert, erfährst du mit diesem Hafermilch Rezept!

5 Rezepte für vegane Milch in weniger als 1 Minute
Tierleidfreie Milch-RezepteSo stellst du in einer Minute gesunde Milch her!

„Milch ist ein Stück Lebenskraft“ und „macht müde Männer munter“…mit diesen Werbeslogan sind wir aufgewachsen und hielten Milch lange Zeit für ein wertvolles Nahrungsmittel. Doch spätestens seit dem Film „Die Milchlüge“ wissen wir, wie ungesund Kuhmilch wirklich ist. Mit diesen 5 Blitzrezepten für vegane Milch, wirst du das Original gar nicht mehr vermissen.

Kuh mit Loch im Bauch: Tierleid gegen den Klimawandel?
Kuh mit Loch im BauchSind jetzt die Kühe schuld am Klimawandel?

In einigen Ställen stehen neuerdings Kühe mit Loch im Magen: Ein Loch mit Stöpsel, das den direkten Zugang zum Magen freigibt. „Kuh – oder Pansenfistel“ wird dieser Zugang genannt und soll unter anderem dabei helfen, den weltweiten Methanausstoß zu verringern.

Gibt es noch glückliche Kühe?
Der große WeidecheckKuh+Du ermittelt Verbrauchertäuschung in der Milchproduktion

„Milch ist ein Stück Lebenskraft“, „Nur vom Besten der Natur“, „Unsere gute Alpenmilch“ - Wer kennt sie nicht, die Werbeslogan der Milchprodukte aus Funk und Fernsehen. Mit idyllischen Abbildungen von saftigen Wiesen in sattem Grün und weidenden Kühen erschaffen Hersteller den Eindruck von Vertrauen und Nachhaltigkeit. Dass sich die Versprechen nur selten bewahrheiten, zeigt der Weidecheck der Welttierschutzorganisation im Rahmen der KUH+DU Kampagne.

Essbare Verpackungen aus Milch
Verpackungsalternative der ZukunftEssbare Verpackungen aus Milch

US-Forscher wollen dem Plastik-Wahnsinn ein Ende setzen und entwickeln Folien aus Milch. So sollen Lebensmittel, die bisher in Kunststoff verpackt waren, nun in Milch vor Schmutz und Bakterien geschützt werden. Und der Clou – die Milchfolie kann sogar mitgegessen werden.

Wie viel Antibiotika trinkst du täglich?
Krank durch MilchWie ungesund ist Milch wirklich?

Sie glauben Milch ist gesund? Studien haben teilweise das Gegenteil gezeigt. Und immer mehr Verbraucher sind besorgt wegen des Themas: Antibiotika und Milch. Warum täglich Milch ungesund sein kann und was Experten entdeckt haben.

Milchpreise in Deutschland, gehts noch billiger?
Die MilchkriseEnde der Milchbauern

Die Milchpreise in Deutschland sinken immer weiter. Darunter leiden nicht nur die Milchkühe. Vor allem kleinere Milchbetriebe stehen inzwischen am Rande ihrer Existenz. Welche Auswirkungen haben extrem billige Preise für Milch? 

Dieser Joghurt macht Ihnen den Winter schmackhaft
Köstlicher Bio-JoghurtSo wird der Winter schmackhaft

Während im Sommer Tomatensalat herrlich erfrischt, essen wir im Winter lieber Suppe. Auch bei Joghurt unterscheiden sich unsere Vorlieben in der kalten Jahreszeit von denen im Sommer. Mit diesen köstlichen Bio-Saison-Sorten kann der Winter gar nicht lang genug dauern.

Gesund und laktosefrei mit Mandel- und Kokosmilch
Ersatz für die Kuh-MilchMandelmilch - lecker und laktosefrei

Mandelmilch und Kokosmilch sind nicht nur gesund, sondern auch hervorragend geeignet für alle, die keine Milch von der Kuh mögen. Warum Mandelmilch & Co. so gesund sind und was man damit alles zaubern kann.

Milch von glücklichen Kühen: eine Illusion?
Der Markt machtsGibt es Milch von glücklichen Kühen?

Glückliche Kühe: gibt es die heutzutage überhaupt noch? Die Werbung sagt „Ja“, doch die Realität sieht anders aus. Von Hochleistungskühen, Quotenregelungen und Bio-Milch – und was wir als Verbraucher tun können. 

Bio-Joghurt zu 100 Prozent aus Deutschland
Deutsche ObstbauernBio-Joghurt zu 100 Prozent aus Deutschland

Sie schmecken himmlisch lecker und stammen aus dem Herzen der Natur. Für die Joghurt-Linie „deutsche Obstbauern“ von Söbbeke werden Früchte ausschließlich von deutschen Obstbauern verwendet.

Pflanzliche Milchalternativen jetzt noch frischer
Jetzt auch im KühlregalPflanzliche Milch jetzt noch frischer

Die Produkte von Provamel haben schon längst die Bio-Supermärkte erobert. Mit dem neuen Sojadrink Calcium und dem Reis-Kokosdrink ziehen die beliebten Milchalternativen jetzt auch in das Kühlregal ein und sorgen für eine Extraportion Frische.

Wer macht die Milch & wo kommt sie her?
Ist Milch gesund?Kinder über Milchproduktion aufklären

Die Milch macht’s! Obwohl sein Wahrheitsgehalt inzwischen heftig umstritten ist, lebt dieser Werbespruch fort und auch heutzutage können noch viele Kinder etwas damit anfangen. Aber: wer macht eigentlich die Milch? Woher kommen das Joghurt fürs Frühstücksmüsli oder der Käse auf dem Pausenbrot? Wir verlosen drei spannende Wissenspakete für Groß und Klein.

Molkerei Söbbeke: Bio aus Überzeugung
Bio aus ÜberzeugungSo geht 100 Prozent Bio und Tradition

Bio aus Überzeugung. Mit einem hohen Qualitätsanspruch und Tradition garantiert die Bio-Molkerei Söbbeke schmackhafte Produkte im Einklang mit der Natur.

Milchwirtschaft ohne Leid von Kalb und Kuh
Kuhmilch ohne LeidGlückliche Kälber und gute Milch

Massentierhaltung verursacht schlimmes Leid der Tiere. Vor allem auch die Kuh leidet unter der ansteigenden Milchproduktion. Eine Landwirtin vom Bodensee weiß, wie man gesunde Milch von glücklichen Kühen bekommt.

Große Nachfrage nach Milch in Deutschland und Europa: Standbein der Landwirtschaft
Milchwirtschaft wächstMilch als Pfeiler der Landwirtschaft

Die Produktion von Milch und Milcherzeugnissen ist ein wichtiges Standbein der Landwirtschaft in Deutschland als auch in ganz Europa. Die Nachfrage steigt und die Milchwirtschaft wird immer erfolgreicher.

Milch hilft nicht bei Osteoporose und Krebsrisiko steigt
Harvard: Milch verursacht KrebsKrebsrisiko von Testpersonen steigt

Milch ist in der Gesellschaft als Wundermittel angesehen und gerade als großer Kalziumlieferant oft im Gespräch. Immer öfter werden nun Stimmen laut, dass Milch auch ungesunde Nebenwirkungen hat und auch andere Lebensmittel viel Kalzium liefern.

Schönheit durch natürliche Zutaten
Anti-AgingSchönheit mit Müsli

Hafer, Rosinen, Nüsse, Äpfel und Milch sind ideal für ein leckeres und ausgewogenes Müsli am Morgen. Sie sättigen, machen fit für den Tag und leisten gleichzeitig noch ihren Beitrag für die Schönheit, denn sie sind vollgepackt mit den besten Inhaltsstoffen der Natur.

Anke Domaskes nachhaltige Mode: «Die Innovation aus Bio-Milch»
Stoffe aus Q-MilchOhne Chemie und Hautverträglich

Eine deutsche Erfindung, die vieles revolutionieren wird. Eine Faser aus reiner Milch. Vollkommen natürlich, ist sie nicht nur für ökologisch unbedenkliche und allergikergeeignete Kleidung tauglich. Es fragen sogar Großkonzerne aus anderen Branchen an. Nachhaltigleben.de sprach mit der Designerin über die revolutionäre, rundum nachhaltige Erfindung.

Glückliche Kühe auf Bio-Bauernhof brauchen weniger Antibiotika

Wie Biobauern ihren Medikamenteneinsatz reduzieren können hat das Forschungsinstitut für biologischen Landbau in einer Studie untersucht. Die artgerechte Haltung von Tieren ist einer der Grundpfeiler der Ökolandwirtschaft und für die Gesundheit der Milch-Kühe. Fazit: Antibiotika-Verzicht funktioniert.

Fleischlos glücklich! Wir haben Tipps für angehende Vegetarier

Fleisch ist gesund. Aber kein Fleisch auch. Vegetarier müssen aber einiges beachten. Sie tun nur dann etwas Gutes für Ihre Gesundheit, wenn sie ihren Protein- und Eisen-Mangel durch Fleischverzicht mit den richtigen Lebensmitteln ausgleichen. Unsere Tipps für eine gesunde vegetarische Ernährung.