Ernährung

Ernährung ist einer der wichtigsten Bestandteile für ein gesundes und nachhaltiges Leben. Warum ist eine bewusste nachhaltige Ernährung wichtig für Sie? Wie können Sie mit Spaß und vielen neuen Rezeptideen Ihren Ernährungsplan abwechslungsreich gestalten? Vom planvollen Einkaufen saisonaler Lebensmittel über Ernährungstrends, wie vegane Ernährung, und Diäten bis hin zu speziellen Detox Kuren zur Entgiftung. Entdecken Sie die Antworten in einer Reihe von informativen Artikeln. 

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Bedroht der Klimawandel den Kaffeeanbau?Fakten zur Zukunft von KaffeeBedroht der Klimawandel den Kaffeeanbau?

Kaffee ist weit mehr als nur ein beliebtes Getränk: Er steht für Morgenrituale, Gemeinschaft und Kultur. Kaum zu glauben, aber Kaffee ist mittlerweile das beliebteste Getränk der Deutschen – noch vor Wasser und Bier. 167 Liter wurden in Deutschland im Jahr 2022 durchschnittlich pro Kopf getrunken. Ganz selbstverständlich trinken wir unseren Kaffee wie ein Erfrischungsgetränk, ohne darüber nachzudenken, ob es Kaffee in Zukunft überhaupt noch geben wird. Denn klimatische Veränderungen in den Anbauländern führen auch dort zu einer Verknappung der Ressourcen und könnten dazu führen, dass wir unsere Gewohnheiten anpassen müssen. Um Kaffee auch in Zukunft zu erhalten, müssen alle zusammenarbeiten – angefangen beim ressourcenschonenden Anbau.

3 Gesunde Alternativen zu Nudeln aus Weizen
Gesunde ErnährungGesunde Nudelalternativen die nicht dick machen

Nudeln gehören mit Abstand zu den beliebtesten Lebensmitteln in Deutschland. Leider sind herkömmliche Nudeln aus Hartweizengrieß arm an Nährstoffen und machen in zu großen Mengen dick. Wer trotzdem nicht auf leckere Nudeln verzichten möchte, findet hier 3 gesunde Alternativen. 
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Wie geht nachhaltiger Weingenuss?
Nur „bio“ ist nicht genugWeingenuss auf höchstem Niveau

Der Weinbau der Zukunft ist nachhaltig – nur einfach "bio" reicht da nicht aus. Bio-Pionier Delinat hat seine eigenen Bio-Richtlinien kompromisslos auf Nachhaltigkeit ausgerichtet – und bietet Weingenuss auf höchstem Niveau.
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Die Zukunft des wertvollen Rohstoffs Kaffee
Nachhaltiger KaffeeanbauWird es in Zukunft noch guten Kaffee geben?

Für die meisten von uns ist es unvorstellbar, auf den Genuss von Kaffee zu verzichten. Doch der Klimawandel bedroht die Kaffeebohne. Wie können die Herausforderungen der Zukunft gemeistert werden?
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Insekten in Lebensmitteln - Die Zukunft des Essens?
Hausgrille & MehlkäferDiese Insekten stecken in Lebensmitteln

Insekten als Nahrungsmittel sind auf dem Vormarsch und werden zunehmend als eine nachhaltige und proteinreiche Alternative zu traditionellen Lebensmitteln betrachtet. Obwohl der Gedanke, Insekten zu essen, für viele Menschen zunächst gewöhnungsbedürftig sein mag, bieten sie zahlreiche Vorteile für unsere Ernährung und die Umwelt.
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Sauerrahm, Schmand, Crème fraîche oder Saure Sahne?Wo liegt der UnterschiedSauerrahm, Schmand, Crème fraîche oder saure Sahne?

In der Welt der Milchprodukte gibt es oft Verwirrung über Begriffe wie Sauerrahm, Schmand, Crème fraîche und Saure Sahne. Doch was ist der genaue Unterschied zwischen ihnen?

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