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Nachhaltigkeit ist bei der Hildener Bäckerei Schüren Unternehmens-Philosophie und Maßstab in allen Unternehmensbereichen: vom Einkauf der Rohstoffe über die Produktion bis zur Logistik der hergestellten Backwaren. Gerade in der Backstube selbst setzt das Unternehmen mit 14 Filialen nicht nur schwerpunktmäßig auf «Bio», es wird auch Brot verheizt.