Gastroführer für Bio-Restaurants oder Hotels in Norddeutschland

Zum ersten Mal sind in einer einzigen Broschüre die Bio-Gastgeber des Nordens zusammengefasst. Auf insgesamt 120 Seiten stellen sich 114 Bio-Hotels, Bio-Restaurants, Landwirte und Cafés vor. So hat der Gast aus nah und fern einen nachhaltigen Führer für garantierten Bio-Genuss.

Bio-Gastroführer für Norddeutschland: Wissen, wo man nachhaltig essen, schlafen und genießen kann.© Giovanni Burlini - Fotolia.com

«Der Bio-Restaurantführer ist eine echte Premiere», freut sich die Koordinatorin Nicole Knapstein. «Denn zum ersten Mal haben sich länderübergreifend fünf Vereine und Verbände der ökologischen Landwirtschaft zusammengetan, um die Bio-Gastronomie des Nordens vorzustellen. Und da die Speisen immer nur so gut sein können wie ihre Zutaten, haben in dem neuen Restaurantführer auch die regionalen Bio-Landwirte, - Verarbeiter und – Händler ihren Platz.»

Wo kann man in Norddeutschland gesunde Lebensmittel in Bio-Qualität konsumieren und wer genau stellt die Bio-Produkte her? Der neu erschienene Bio-Gastroführer stellt 114 Hotels, Restaurants, Cafés mit Bioangebot und ihre Lieferanten wie Bio-Landwirte in Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein, Hamburg, Niedersachsen, Bremen sowie Brandenburg in ausführlichen Porträts vor.

Zu entdecken gibt es beispielsweise romantische Hofcafés mit hausgemachtem Kuchen aus Bio-Zutaten, idyllische Bio-Hotels die mit einem Wellness-Angebot und Naturkosmetik verwöhnen oder auch Manufakturen für heimische Bio-Öle.

Bio-Gerichte: so schnell selbst gezaubert

Ran an den Herd und leckere Rezepte mit gesunden, biologisch produzierten Lebensmitteln selbst zubereiten heißt das Motto nicht nur in der kalten Jahreszeit. Wir empfehlen folgende Gerichte: Gesunder und schmackhafter Steinpilz, Kürbis-Suppe, Kürbis-Brei oder als Beilage aus dem Backofen. Übrigens: Hier erfahren Sie, warum Bio-Weine Spitzengewächse sind.

Die Broschüre 'Bio-Gastgeber im Norden' gibt es für 5 Euro bei Landaktiv e.V. Link zur Bestellung www.landaktiv-mv.de

Quellen: Essen & Trinken, Landaktiv e.V., Text: JRB, Bild: Depositphotos/ArturVerkhovetskiy