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Pesto schmeckt nicht nur mit Basilikum oder Bärlauch köstlich. Auch andere Kräuter geben der leckeren Paste zum einen ihre charakteristische grüne Farbe und zum anderen den vollen Kräutergeschmack. Gerade die Kapuzinerkresse besticht hier durch ihre einzigartige milde Schärfe.
Die Kapuzinerkresse begeistert in Soßen, Pestos und Suppen mit ihrer kräftigen Farbe und ihrem scharfen Geschmack. Außerdem ist sie auch noch gesund, denn sie erhält viel Vitamin C und Senföle.
Sie gilt als natürliches Multitalent und bekam jetzt den Ritterschlag vom Studienkreis der Arzneipflanzenkunde an der Universität Würzburg. Die Kapuzinerkresse wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2013 gewählt.