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Möhren, Pastinaken, Kohlrabi oder Rote Bete – zum Wurzelgemüse gehören bunte Rüben und Knollen aller Art. Meist unterschätzt und völlig in Vergessenheit geraten, sind sie wahre Vitaminbomben und in der Küche vielseitig einsetzbar.
Kaum ein Gemüse ist so vielseitig einsetzbar wie die Zucchini. Ob süß, herzhaft oder eingelegt – Zucchini sind ein Universalgemüse, das sich in vielen Ländern dieser Welt längst etabliert hat. Wir zeigen Ihnen Zucchini Rezepte, mit denen Sie die Zucchini fast das gesamte Jahr über kulinarisch begleiten.
Hasen sagt man eine Schwäche für das knackige Wurzelgemüse nach: Die Rede ist natürlich von der Karotte. Bekannt für ihre positive Wirkung auf unsere Augen, zählt sie zu einem der häufigsten Gemüsesorten in unserer Küche. Jetzt hat sie Saison.