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Die Kapuzinerkresse wurde vom Studienkreis der Arzneipflanzenkunde an der Universität Würzburg zur Arzneipflanze des Jahres gewählt. Neben ihren Infekt hemmenden Wirkstoffen schmeckt die Kapuzinerkresse als Zutat noch sehr lecker.
Wenn die Temperaturen über die 30°C-Marke klettern, dann möchte man am liebsten nicht an warmes Essen denken. Doch auch die kalte Küche hat äußerst leckere und erfrischende Speisen zu bieten. Wer dennoch nicht auf Fleisch verzichten möchte, für den haben wir hier einen tollen Rezepttipp.