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Slow Food: Brot, Butter, Käse & Bier selber machen
Slow Food Travel KärntenGenussreisen entspannt erleben und mitkochen

Urlaub machen und gleichzeitig das alte Handwerk lernen: selbst Brot backen, mit frischen Bergkräutern, selbst hergestelltem Käse kochen und backen. Entdecken Sie Slow Food mit Einmachworkshops und Kochkursen und reisen Sie in unberührte Natur zu den Ursprüngen des guten Geschmacks.

Diese Sixpackträger werfen wir gerne weg
Nachhaltiger BiergenussDiese Sixpackträger werfen wir gerne weg

Schon voll bepackt, aber ein Sixpack Bier kann man dank praktischem Sechserträger immer noch irgendwie tragen. Besteht dieser jedoch aus Plastik, kann er Tieren und der Natur schaden. Wir stellen Ihnen eine tolle Alternative aus den USA vor.

Inhaltsstoffe von Bier können Krebs hemmen
Neue ErkenntnisseBier gegen Krebs

Einige wissenschaftliche Erkenntnisse haben einen größeren Einfluss auf unser Leben als andere. Über die folgenden dürften sich besonders Bierliebhaber freuen. Sie betreffen bestimmte Inhaltsstoffe von Bier und werfen die Frage auf: Hilft Bier gegen Krebs?

Glyphosat in deutschem Bier
Bier-Skandal: Kein Bier ohne GiftGift im Bier: Trotz Reinheitsgebots-Glyphosat ist überall

Mehr als einhundert Liter Bier trinkt jeder Deutsche durchschnittlich im Jahr. Wie sich jetzt zeigt, enthält das beliebte Gebräu aber nicht nur Brauwasser, Hopfen und Malz, wie es das deutsche Reinheitsgebot vorsieht, sondern auch Spuren des gefährlichen Pestizids Glyphosat. 

Studie der Uni Hohenheim beweist: Emmer Getreide im Anbau gleichwertig mit Dinkel
Neue Chancen für EmmerEin Urgetreide auf dem Weg zum Trend

Das Urgetreide Emmer war jahrelang in Vergessenheit geraten und Getreidesorten wie Dinkel und Weizen hatten den Vorrang beim Anbau in der Landwirtschaft. Nun steigt die Nachfrage nach dem Urkorn zum Beispiel für Bier wieder, doch viele Bauern und Müller haben Vorurteile. Eine neue Studie der Uni Hohenheim kann diese widerlegen.