Ist Bio wirklich Bio? Diesen Bio-Siegeln kannst du noch trauen!

Immer wieder werden Bio-Richtlinien nicht eingehalten und Verbraucher getäuscht. Zu allem Überfluss lockert die Politik nun auch noch die Bedingungen – zu Gunsten des Großhandels. Kann man Bio noch trauen? Wir versuchen diese Frage zu beantworten und geben eine Übersicht der wichtigsten Bio-Siegel.

Vor wenigen Wochen machte ALDI Süd Schlagzeilen als Undercover-Aufnahmen ans Licht kamen, die zeigten, dass ALDI’s Bio-Eier gar nicht bio sind. Zwar sind die Bio-Eier von ALDI mit dem europäischen Bio-Siegel gekennzeichnet, doch die Richtlinien, die für Bio-Eier gelten, wurden von den Betrieben nicht eingehalten. Was Tierschützer auf den Hühnerfarmen vorfanden, war ein Bild des Grauens: Zu viele Hühner auf zu kleinem Raum, kein Auslauf, kein Tageslicht, Stromleitungen in der Nähe der Auslaufklappen und tote Tiere.

Doch das, was im Fall von ALDI Süd noch als Verstoß gegen die Bio-Richtlinien gilt, könnte schon bald zur legalisierten Norm werden. Denn die Politik hat die Bedingungen für Bio-Betriebe in den vergangenen Jahren immer mehr gelockert. In Deutschland dürfen bereits mehrere Herden mit jeweils 3000 Hühnern in einem Gebäude gehalten werden, das durch Trennwände abgegrenzt ist. Außerdem ist es erlaubt, statt sechs - bis zu zwölf Bio-Hennen pro Quadratmeter im Stall zu halten, wenn Volieren und Stahlgestelle vorhanden sind, die zur nutzbaren Fläche dazu gerechnet werden können. Das hat mit idyllischen Bio-Betrieben, wie man sie sich vorstellt, nicht mehr viel zu tun.

Künftig mehr als 12.000 Tiere legal

Und es soll noch weitergehen, denn am 28. Juni hatten sich Vertreter des EU-Parlaments, der Kommission und des Ministerrats auf einen gemeinsamen Reform-Text geeinigt, der die Haltung von maximal 12.000 Hennen pro Bio-Betrieb legalisiert.

„Das hat mit der Kommerzialisierung des Biobereichs zu tun, wo tatsächlich Strukturen eingerissen sind, wo Großbetriebe zusammen mit dem Großhandel das Geschäft zunehmend bestimmen“, sagt Martin Häusling von den Grünen. Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt sieht in der Neuregelung der EU-Öko-Verordnung kein Problem, da „die Tierhaltungskriterien entscheidend seien und nicht allein die Besatzungsgröße“, so Schmidt. 12.000 Hennen zusammengepfercht in einem Stall – kann das noch Bio sein?

Ist Bio wirklich noch Bio?

Bio hat eine Trendwelle ausgelöst, auf die auch der Großhandel immer mehr aufspringt.

Nach dem Motto „ich mache mir die Welt, wie sie mir gefällt“ dreht die Politik an den Zahlen und spielt der Industrie damit in die Tasche. Der gute Gedanke, den Bio-Produkte eigentlich verfolgen, verliert dadurch seinen Sinn. „Auch die biologische Produktion ist eine Wirtschaftstätigkeit“, sagt Branchenbeobachter Martin Rücker von Foodwatch. „Da gibt es ebenfalls Probleme, und auch da wird versucht, Verbraucher zu betrügen“, meint der Verbraucherschützer. Bio-Waren seien zwar in mancher Hinsicht die bessere Wahl. Aber: „Auch der Bio-Markt ist ein System, das Lücken hat.“

Die Kritiker sehen in der neuen EU-Öko-Verordnung ebenfalls Betrug am Verbraucher und an den Bio-Bauern. Die kleinen Bio-Bauern, so ihre Befürchtung, würden dadurch in den Ruin getrieben.

Besser auf Bio verzichten?

Also lieber auf Bio verzichten? Nein! Ökologische Produkte sind nach wie vor die bessere Wahl. Wer aber auf Nummer Sicher gehen und Produkte kaufen will, die unter strengeren ökologischen Richtlinien produziert werden, sollte unbedingt auf die unterschiedlichen Bio-Siegel achten und auf Produkte aus privaten Bio-Verbänden zurückgreifen.

Damit du den Überblick im Siegel-Dschungel nicht verlierst, haben wir die fünf wichtigsten Siegel aufgelistet:

Die unterschiedlichen Bio-Siegel

	EU-Bio-Siegel	Biokreis	Bioland	Demeter	Naturland
Ökologische Herkunft	95%	95%	95%	95%	95%
Teilumstellungen erlaubt, d.h. ein und derselbe Betrieb kann halb konventionell und halb bio sein	Ja	Nein	Nein	Nein	Nein
Chemische Pflanzenschutz- und Düngemittel	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein
Blutmehl/ Tiermehl/ Knochenmehl	Ja	Nein	Nein	Nein	Nein
Geschmacksverstärker	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein
Künstliche Aromen	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein
Künstliche Farbstoffe	Nein	Nein	Nein	Nein	Nein
Nitritpökelsalz	Ja	Ja	Ja	Nein	Ja
Anzahl Mastschweine (pro ha)	14	10	10	10	10
Anzahl Milchkühe/ Mastkälber (pro ha)	2/5	2/5	2/5	2/5	2/5
Anzahl Masthühner/ Legehennen (pro ha)	580/ 230	280/ 140	280/ 140	280/ 140	280/ 140
Maximale Anzahl der Legehennen pro Stall	Seit dem 28.06.2017 12.000	3.000	3.000	3.000	3.000
Weidegang/ Auslauf	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja
Anbindehaltung bei Rindern	ist in kleineren Beständen möglich, wenn die Tiere sowohl Sommerweidegang   als auch zwei Mal pro Woche Winterauslauf haben, wenn die Boden- und Wit­ter­ungs­be­din­gungen dies erlauben.	ist in kleineren Beständen möglich, wenn die Tiere sowohl Sommerweidegang   als auch zwei Mal pro Woche Winterauslauf haben, wenn die Boden- und Wit­ter­ungs­be­din­gungen dies erlauben.	ist in kleineren Beständen möglich, wenn die Tiere sowohl Sommerweidegang   als auch zwei Mal pro Woche Winterauslauf haben, wenn die Boden- und Wit­ter­ungs­be­din­gungen dies erlauben.	ist in kleineren Beständen möglich, wenn die Tiere sowohl Sommerweidegang   als auch zwei Mal pro Woche Winterauslauf haben, wenn die Boden- und Wit­ter­ungs­be­din­gungen dies erlauben.	ist in kleineren Beständen möglich, wenn die Tiere sowohl Sommerweidegang als auch zwei Mal pro Woche Winterauslauf haben, wenn die Boden- und Wit­ter­ungs­be­din­gungen dies erlauben.
Enthornung von Rindern	Nicht „routinemäßig“ vorgesehen, kann jedoch genehmigt werden und ist damit im Prinzip zulässig	Nicht „routinemäßig“ vorgesehen, kann jedoch genehmigt werden und ist damit im Prinzip zulässig	Nicht „routinemäßig“ vorgesehen, kann jedoch genehmigt werden und ist damit im Prinzip zulässig	Nein	Nicht „routinemäßig“ vorgesehen, kann jedoch genehmigt werden und ist damit im Prinzip zulässig
Kupieren der Schwänze/ Abkneifen der Zähne/ Einziehen von Nasenringen	Ist nicht routinemäßig erlaubt, kann aber fallweise genehmigt werden	Ist nicht routinemäßig erlaubt, kann aber fallweise genehmigt werden	Ist nicht routinemäßig erlaubt, kann aber fallweise genehmigt werden	Nein	Ist nicht routinemäßig erlaubt, kann aber fallweise genehmigt werden
Antibiotikagabe	Nur in Ausnahmefällen	Nur in Ausnahmefällen	Nur in Ausnahmefällen. Eine umfassende Liste mit Arzneimitteln, deren Anwendung verboten ist, führt nur Bioland	Nur in Ausnahmefällen	Nur in Ausnahmefällen
Silagefutter	Ja	erlaubt (nicht ganzjährig & nur anteilig)	erlaubt (nicht ganzjährig & nur anteilig)	Nein	erlaubt (nicht ganzjährig & nur anteilig)
Konventionelles Mischfutter	Ja	Nein	Nein	Nein	Nein
Futterzukauf	Ja, max. 80%	Ja, max. 50%	Ja, max. 50%	Ja, max. 50%	Ja, max. 50%
Entfernung zum Schlachthof	Unter 6 Stunden	Max. 4 Stunden & max. 200km	Max. 4 Stunden & max. 200km	Max. 200km	Max. 4 Stunden & max. 200km

Ja = erlaubt; Nein = verboten

Anmerkung: Das sechseckige deutsche Bio-Siegel wurde zwar offiziell durch das grüne EU-Bio-Siegel abgelöst, es werden aber weiterhin oft beide Siegel auf den Produkten und Verpackungen verwendet, da das deutsche Bio-Siegel hierzulande großes Vertrauen genießt.

 

 

AutorinMeike Riebe Ernährungsberaterin, vegan und ein großes Herz für Tiere

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Quellen: Bilder: Depositphotos/photoraidz, Text: Meike Riebe