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Superfoods schmecken einfach lecker und versorgen uns mit wichtigen Vitalstoffen in außergewöhnlich hohem Maße. Auch Hildegard von Bingen hatte bestimmte »Lieblingslebensmittel«, denen sie eine besondere Wirkung zuschrieb. Wir verraten dir einige davon!
Welche Obst- und Gemüsesorten sind eigentlich zu welcher Jahreszeit erntereif? Regionale und saisonale Produkte gehören zu einem nachhaltigen Lebensstil dazu – im Juni freuen wir uns unter anderem auf Erdbeeren, Fenchel und Radicchio!
Jeden Winter nimmt man es sich wieder vor, und doch erwischt uns die Erkältung mindestens einmal. Jetzt ist es besonders wichtig, die eigenen Abwehrkräfte zu stärken. Mit diesen Lebensmitteln stärken Sie Ihr Immunsystem und lassen Erregern keine Chance.
Das Traumpaar in den besten Herbstrezepten: Fenchel und Birne ergeben zusammen einen aromatischen Gaumenschmauß. Über den außergewöhnlichen Fenchelgeschmack freut sich aber nicht nur Ihr Gaumen, sondern auch Ihre Gesundheit. Birne sorgt in den besten Herbstrezepten für das sauer-süße Etwas.
Leichte Küche kann so einfach sein: Dieses leckere vegetarische Rezept für Gemüse-Tofu Auflauf mit Kohlrabi, Pastinake und Haselnüssen schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch noch kalorienarm und hilft somit beim Abnehmen.
Es ist ganz leicht mit kleinen Veränderungen das Klima zu schonen. BioSpitzenkoch Simon Tress empfiehlt vegetarische, faire, saisonale Lebensmittel & Gerichte wie das Rezept Geschmorter Orangen-Fenchel mit Amaranth.