Hier Finden Sie Artikel Und Informationen Rund Um Das Thema Brot

Fit & Vital: Ideen für ein natürliches und gesundes Frühstück
Gesunde ErnährungVegetarische & vegane Frühstücksideen

Das Frühstück ist die erste Mahlzeit des Tages und liefert im Idealfall wertvolle Nähr- und Vitalstoffe für einen kraftvollen Tagesstart. Hier erfahren Sie, wie Sie gesund frühstücken: vegetarisch, nahrhaft und in Bio-Qualität. 

Basisch ernähren: Dinkelbrot und Hummus einfach selbst machen
Basisch ernährenDinkel Brot und Hummus selbst gemacht

Brot und andere Getreideprodukte sind in der basischen Küche tabu. Sie führen zu einer Übersäuerung des Körpers. Daher ist es auch am schwierigsten, das gewohnte Frühstück in einer basischen Kur zuzubereiten. Doch wer beim Frühstück nicht auf sein Brot verzichten möchte, kann auf diese Alternative zählen. Gebacken mit der Ausnahme Dinkel. Dazu: Hummus als Aufstrich.

Brot ohne Hefe selber backen: 5 Rezepte ohne Hefe
Gewusst wieBrot backen ohne Hefe: 5 einfache Rezepte

Wegen des Coronavirus leeren sich in den Supermärkten die Regale: Vor allem die Nachfrage nach Toilettenpapier, Nudeln und Konserven ist groß. Aber auch typische Zutaten zum Brotbacken wie Mehl und Hefe werden langsam rar. Dabei geht es auch ganz einfach ohne – ecowoman zeigt euch wie. 

Slow Food: Brot, Butter, Käse & Bier selber machen
Slow Food Travel KärntenGenussreisen entspannt erleben und mitkochen

Urlaub machen und gleichzeitig das alte Handwerk lernen: selbst Brot backen, mit frischen Bergkräutern, selbst hergestelltem Käse kochen und backen. Entdecken Sie Slow Food mit Einmachworkshops und Kochkursen und reisen Sie in unberührte Natur zu den Ursprüngen des guten Geschmacks.

Altes Brot verwerten - 4 Ideen zum Selbermachen
Brot und BrötchenAltes Brot nicht wegwerfen! 4 bessere Alternativen

Zum Tag des Deutschen Brotes am 16. Mai 2017 – vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks – schauen wir uns unser tägliches Brot einmal genauer an. Hier erfährst du, wie du Brot richtig lagerst und welche Leckereien sich aus trockenem Brot zaubern lassen. 

Leckeres Osterrezept Dinkel-Osterbrot mit Cranberries
OsterfrühstückLeckeres Rezept: Dinkel-Osterbrot mit Cranberries

Dieses alternative Osterbrot bereichert jedes Osterfrühstück und schmeckt besonders gut mit etwas Butter und Marmelade. Das Brot besteht aus natürlichen und bewusst ausgewählten Zutaten wie Dinkelmehl, reinem Kokosblütenzucker und getrockneten Cranberries. Auf geht’s ans Backen!  

Brot backen wie auf dem Land
Landfrauen Brot RezepteHerrlich duftendes Brot selber backen

Brot backen hat eine lange Tradition erinnert an die gute alte Zeit mit dem Duft nach Land und Bauernhof. Leider ist dieses Handwerk etwas ins Abseits geraten ist. Hier finden Sie einfache Rezepte für Brot backen so gesund und lecker wie früher. 

Brot ohne Zusatzstoffe Reiner Genuss
Brot ohne ZusatzstoffeReiner Genuss ohne Unverträglichkeiten

Deutschland liebt Brot und es ist keine Frage, dass uns andere Nationen, um unsere vielen schmackhaften Sorten beneiden. Deutsches Brot hat rund um den Globus einen sehr guten Ruf. Doch Brot muss nicht immer vom Bäcker kommen, denn wer selbst mit einem Backautomaten backt genießt dabei viele Vorteile.

Sauerteigbrot mit mediterranem Pepp, Linsen, Salbei und Essig
Sauerteigbrot mit mediterranem Pepp, Linsen, Salbei und Essig

Nicht nur am Tag des Brotes wird mehr und mehr das eigene Brot gebacken. Aus insgesamt 300 Brotsorten entstehen immer wieder neue Kreationen, die die Standard-Rezepte für Hefe- oder Sauerteigbrot völlig neu interpretieren. Wie wäre es beispielsweise mal mit einem Brot mit Belugalinsen, Balsamico und Salbei? Raffiniert, saftig und wirklich würzig

Selbstgemachtes Olivenbrot: Knusprig-schneller und würziger  Genuss
Selbstgemachtes Olivenbrot: Knusprig-schneller und würziger Genuss

Brot ist so vielseitig, was man von der Standardware der Großbäckereien oder gar aus dem Backautomaten im Supermarkt nicht gerade behaupten kann. Wie wäre es, das geliebte Brot einfach selbst zu backen, zum Beispiel Olivenbrot mit getrockneten Tomaten, einem Hauch Chili und Koriandernote.

Einfaches Brot RezeptSauerteigbrot Brot selber backen

Frisch schmeckt es am besten, es enthält wichtige Ballaststoffe für eine gesunde Darmflora und es ist äußerst variantenreich – Brot. Wer bisher dachte, Brot zu backen ist eine Wissenschaft für sich, der irrt. Denn Brot selber backen ist gar nicht so schwer. Wie es gelingt, lesen Sie hier.

Garantiert Bio: Brotaufstriche mal selbst gemacht

Auch wer keinen eigenen Garten hat oder Obst und Gemüse auf dem Balkon anbaut – selbstgemachte Marmeladen und Brotaufstriche aus Bio-Obst und Bio-Gemüse, ist kein Hexenwerk und auch für Allergiker interessant. Und: Der tolle Geschmack und gesunder Genuss belohnen für den kleinen Aufwand.