Hier Finden Sie Artikel Und Informationen Rund Um Das Thema Kakao

Schokoladeneis selber machen ist leichter als gedacht
Das eigene EisSchokoladeneis zum selber machen

Pro Kopf werden in Deutschland jährlich rund acht Liter Speiseeis verbraucht. Dabei rangiert unumstritten Schokoladeneis auf der Beliebtheitsskala ganz oben. Doch man muss nicht unbedingt zum nächsten Eissalon gehen, um diese Köstlichkeit zu genießen. Jeder kann zu Hause hervorragendes Schokoladeneis selber machen. Dazu ist gar nicht viel nötig. Aus nur wenigen Zutaten gelingt in kurzer Zeit herrliches Eis, ganz nach Wunsch. 

So süß können Feinkostsalze schmecken
Feinkost-SüßigkeitenEdle Salze für süße Genüsse

Beim Thema Salz gibt es große Qualitäts-, aber auch Geschmacksunterschiede. Abseits von herkömmlichen industriellen Salzen hat die Welt der Gewürze so einiges zu bieten. Darunter einzigartige Feinkostsalze, die dem Essen eine ganz besondere geschmackliche Note verleihen.

Schokoladen Nikolaus im Test: Minuspunkte für beliebte Marken
Nachhaltigkeits-CheckSchoko-Nikolaus im Test: Vier Testsieger und Minuspunkte für beliebte Marken

Weihnachtsmänner aus Schokolade sind für viele ein Muss in der Adventszeit. Doch welcher Schoko-Nikolaus schmeckt am besten – und ist zugleich noch fair produziert? Die Umweltschutzorganisation Global 2000 hat 18 Weihnachtsmänner einem Test unterzogen.

Schokoladige Hanfwerkskunst: Hanfsamen sind im Trend!
Superfood-GenussHanf und Schoko miteinander vereint

Hanf ist nicht nur ein berauschendes Mittel! Das grüne Kraut ist ebenso als Heilpflanze bekannt, und die Samen werden als Lebensmittel immer beliebter. Ob in Nahrungsmitteln oder Kosmetik – Hanf ist derzeit überall! Eine besonders spannende Kombi: Hanf und Schokolade.

Diese süßen Snacks enthalten weniger Zucker
Zucker reduzierenWeniger Zucker beim Naschen

Ab und zu verlangt der Körper nach einem süßen Snack. Doch herkömmliche Süßwaren lassen sich nur schwer mit einer gesunden Ernährung vereinbaren. Also müssen Alternativen mit einem geringen Zuckeranteil her. Hier gibt’s Ideen für die süße, aber bewusste Auszeit zwischendurch.

Faire Schokolade für den Oster-Brunch
Perfekter Oster-BrunchFaire Schokolade für den Oster-Brunch

Nach der langen Fastenzeit darf der Oster-Brunch gerne üppig ausfallen. Zusätzlich zu jeder Menge bunt gefärbter Eier landen noch viele weitere Leckereien auf dem festlich gedeckten Tisch. Wer an Ostern nachhaltig schlemmen möchte, kann auf faire Schokolade nicht verzichten.

Schokolade mit natürlichem Zucker und Superfood-Potential
Vegane SchokoladeExpedition in neue Geschmackswelten

Genuss geht ganz ohne Gewissensbisse, lässt sich dafür aber prima mit einer Prise Entdeckergeist kombinieren! Diese beiden veganen Schokoladensorten mit natürlichen Zuckeralternativen und hochwertigen Superfoods entführen uns in neue Geschmackswelten. 

Nachhaltiger Schokoladen-Genuss ohne Zucker
Köstlich und nachhaltigPure Schokolade ohne Zucker

Schokoladig startet es sich am besten in die kalte Jahreszeit – wäre da nicht der Winterspeck! Kein Problem: Diese nachhaltige Edel-Schokolade aus reiner Kakaomasse wird ganz ohne Zucker hergestellt und macht gleich aus mehreren Gründen glücklich.

Alles über Schokolade & Kakao: Fair Trade Produkte und Rezepte in unserem Special
Fair, gesund & leckerDie Welt von Kakao & Schokolade

Wenn Kakao und Zucker zu feiner Schokolade werden, kann die Versuchung kaum größer sein. In unserem Special, bei dem sich alles um Schokolade und Kakao dreht. erklären wir, warum faire trade Produkte wichtig sind, ob Kakao gesund ist und glücklich macht und leckere Rezepte gibt es auch.

10 interessante Fakten über faire Schokolade & Kakao
10 Fakten über Schoko & KakaoGut fürs Herz & Fair Trade

Schokolade ist die liebste Süßigkeit der Deutschen. Extra für den Tag der Schokolade haben wir für Sie die interessantesten Fakten über Schokolade und Kakao gesammelt, denn (fair trade) Schokolade schmeckt nicht nur gut, sondern hat auch einige Inhaltsstoffe.

Nachhaltiges Naschen: Können Schokolade & Kakao wirklich glücklich machen?
Nachhaltiges NaschenMachen Schokolade & Kakao glücklich?

Schokolade macht glücklich. Studien belegen die gesunden Auswirkungen, die der Rohstoff Kakao auf unseren Körper hat. Doch Kakao ist nicht gleich Kakao. Nachhaltiges Naschen macht erst richtig glücklich, wenn die Schokolade Fairtrade und naturbelassen ist.

ORIGINAL BEANS: Bio-Schokolade aus Kakaobohnen von Kleinbauern in recycelbarer Verpackung
Fairer Kakao von KleinbauernOriginal Beans Schokolade

Die nachhaltige Schokoladenfirma ORIGINAL BEANS produziert Schokolade aus fairem Kakao, angebaut von Kleinbauern in den besten Kakaoregionen der Welt. ORIGINAL BEANS steht dabei nicht nur für eine hervorragende Bohnenqualität, sondern auch für soziales Engagement und Fairtrade. 

Rohstoffe wichtiger als Menschen
FlächenkonkurrenzRohstoffe wichtiger als Menschen

Das SÜDWIND-Institut hat Fallbeispiele zum Thema Flächenkonkurrenz veröffentlicht. In den Beispielen geht es um Baumwolle, Kakao und Fleisch und wie diese mit dem Lebensraum des Menschen konkurrieren.

Klimawandel: Schokolade bald LuxusproduktZu heiß für Schokolade: Droht die große Kakao-Schmelze?

In ein paar Jahren könnte Schokolade ein Luxusprodukt sein. Es ist die Klimaerwärmung, die der weltweit so beliebten Süßigkeit zusetzt. Denn in Westafrika, wo die Hälfte der weltweiten Kakaoproduktion erwirtschaftet wird, steigen die Temperaturen derart an, dass es zu heiß für den Kakaoanbau wird.