Hier Finden Sie Artikel Und Informationen Rund Um Das Thema Kürbis

Diese 6 Gemüse sind gekocht gesünder als roh
Ist Rohkost wirklich gesünder?Diese 6 Gemüsesorten sind gekocht besser als roh

Einige Obst- und Gemüsesorten erhalten eine ernährungsphysiologische Erhöhung beim Kochen. Die Wahrheit über den Verzehr von rohem Gemüse. Gesundheitsvorteil von gekochtem Gemüse.

Kürbis schnitzen zu Halloween – Vorlagen und Anleitungen
Kürbis schnitzenKürbis schnitzen zu Halloween – Vorlagen und Anleitungen

Ein Halloween ohne einen Kürbis zu schnitzen? Ist doch nur halb so schön! Hier finden Sie eine kinderleichte Anleitung mit Vorlagen zum Nachmachen und unsere besten Tipps und Ideen, damit der schaurig-schöne Gruselspaß gelingt.

Hätten Sie das gedacht? Warum Kürbisse super gesund sind!
Das alles kann der KürbisKürbisse sind kalorienarm und super gesund

Halloween steht vor der Tür! Wer sich in den Straßen umschaut, dem blicken zwar noch keine gruseligen Fratzen entgegen, dafür aber eine ganze Menge kleiner und großer Kürbisse entgegen. Und die sind natürlich nicht nur als Deko toll…

Kürbis-Saison: Schon diese leckere Kürbissuppe ausprobiert?
Köstliche LeichtgewichteEine Kleine Kürbiskunde

Was wärmt nach einem langen Herbst-Spaziergang besser als eine heiße Suppe? Wie praktisch, dass gerade Kürbis-Saison ist! Wir erklären Ihnen, welche Kürbisse sich für welche Gerichte eignen und wofür Sie sie sonst noch einsetzen können.

Kürbis, von süß bis herzhaft: 3 leckere Rezeptideen als Vorspeise, Hauptmahlzeit & Nachtisch
Vielseitiges GemüseVon süß bis herzhaft: Kürbis 3 mal anders

Jetzt ist Kürbiszeit: Doch es muss nicht immer nur Suppe sein. Egal ob Vorspeise, Snack, Hauptmahlzeit oder sogar als Nachtisch - das Fruchtfleisch des Kürbis‘ kann zu verschiedenen Gerichten zubereitet werden. Wir präsentieren Ihnen Kürbis dreimal anders.

Kürbis-Tipps: Einkauf, Lagerung und Zubereitung
KürbissaisonDie besten Tipps rund um Kürbisse

Im Herbst kommt niemand um den Kürbis herum. Doch warum sollte man auch? Kürbisse liefern uns Vitamine und Ballaststoffe, sind kalorienarm, schützen die Zellen und fördern die Verdauung. Wir geben Ihnen Tipps für den Einkauf, die Lagerung und die Zubereitung.

Rezept: Einfache Kürbissuppe mit Hokkaido, Butternut und Ingwer
Rezepte KürbissuppeSchnelle und einfache Kürbisrezepte

Kürbis: unglaublich gesund, super lecker mit wenig Kalorien und variantenreich in der Zubereitung. Besonders die Kürbissuppe erfreut sich jedes Jahr immer größerer Beliebtheit. Wie Ihnen eine herrlich aromatische Kürbissuppe gelingt und was dazu am besten passt? Experimentieren Sie einfach nach Ihrem Geschmack mit diesen Rezepten.

Verführerisch, elegant und mediterran: Fluffige Kürbis-Gnocchis
Verführerisch, elegant und mediterranRezept: Fluffige Kürbis-Gnocchis

‚Gnocchi di Zucca‘ heißt das elegante Rezept, das aus dem Friaul kommt. Wird die Kürbis-Gnocchi in Österreich und dem Piemont wie viele Gnocchirezepte traditionell mit Kartoffeln vermengt, so setzt dieses Rezept ganz auf die schmackhaft-aromatische Kugel. Lediglich ein Hauch von Mehl bringt Bindung in die luftig-leichten Kügelchen. Dazu: Zerlassene Butter und Ricotta-Käse oder edle Trüffel.

Rezept: Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Tofu
Rezept KürbiscremesuppeSo zaubern Sie eine leckere Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Tofu

Sie suchen nach einem einfachen Rezept für eine Kürbiscremesuppe, am liebsten mit Kokosmilch und Tofu? Wie Sie aus dem gesunden Kürbis eine leckere Suppe zaubern, verrät uns Kochbuch-Autorin Chris Schreiber.

Gruselige Halloween-Kerzenständer selbst basteln
Halloween-KerzenständerSchaurige Dekoration selbstgemacht

An Halloween sollte alles in einer schummrigen, gruseligen Atmosphäre erstrahlen. Diese Tischkerzen sind die ideale Halloween-Dekoration und hüllen Ihre Wohnung in ein sanftes Licht, das schaurige Schatten wirft.

Erntedank im Garten: Den Herbst zuhause feiern
ErntedankSo feiern Sie Erntedank im Garten

Mit Erntedank feiern wir am 1. Sonntag im Oktober die reichhaltigen Farben und Formen des Herbstes. Alles über das schönste Fest im Herbst, Erntedank-Rezepte und Tipps zu herbstlicher Deko finden Sie hier - für ein perfektes Erntedank im Garten!

Mit Kastanien dekorieren und herrliche Winter-Rezepte kochen
KastanienHerbstdekoration und Rezepte

Viele Kindheitserinnerungen sind mit ihnen verbunden, sie hießen einst das «das Brot des armen Mannes», sie duften nach Weihnachtsmarkt und Kinder lieben es, mit Ihnen zu basteln: Kastanien, Esskastanien oder Maroni. Wie Kastanien zu leckeren Gerichten werden und wie sie den Herbst ins Haus holen, einige Tipps.

Besonderes Gemüse: Der vielfältige Kürbis
Kochen mit KürbisAlles über das Powergemüse Kürbis

Wenn der Kürbisduft unsere Wohnung füllt und an unseren Gaumen kitzelt, dann ist der Herbst da. So saftig, fruchtig und variabel wie der Kürbis ist kaum ein anderes Gemüse. Vor allem nicht so ergiebig. Wir haben ein paar tolle Rezepte gesammelt, mit denen Sie sich un Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen können. Einfach, schnell, lecker!

Süßes oder Saures: Zeigen Sie uns Ihr schönstes Halloween!
BLOGmit! Fotogewinnspiel: HalloweenBiodirekt-Obstkorb gewinnen!

Sind Sie schon startklar für Halloween? In knapp zwei Wochen heißt es wieder „Süßes oder Saures“. Wie bereiten Sie sich für diesen Tag vor? Zeigen Sie uns Ihre tollsten Dekorationen, verrücktesten Kürbis-Gesichter oder vielleicht ein schönes gruseliges Mahl und gewinnen Sie dafür einen 4kg Biodirekt-Obstkorb mit Obstschale.

Die fünf beliebtesten Speisekürbisse
Kürbissorten in BildernDie fünf beliebtesten Speisekürbisse

Der bekannteste und beliebteste Speisekürbis in Deutschland ist der Hokkaido – unter anderem auch deswegen, weil er mitsamt der Schale verspeist werden kann. Doch es gibt noch viele andere, leckere Sorten. Wir haben die fünf beliebtesten Kürbisse unter die Lupe genommen.

Schaurig-schön in Europas Metropolen übernachten
Schaurig-schön in Europas Metropolen übernachten

Das Gruselfest Halloween naht, wer den „Süßes oder Saures- Kindern“ entfliehen möchte und dennoch nicht auf diese besonders schaurige Zeit verzichten möchte kann das Fest bei einer südenglischen Hexe verbringen oder in einer Pariser Gruft bei schummrigem Kerzenlicht in einem Sarg schlafen. Da kann das Gruseln losgehen!

Kürbis-Pasta: Linguine und die tolle Kugel gehen Liason ein
Kürbis-Pasta: Linguine und die tolle Kugel gehen Liason ein

Spätestens ab Oktober wartet die Küche mit solch schmackhaften Leckereien auf, dass es zumindest kulinarisch keinen Grund dafür gibt, dass man dem Sommer nachtrauern muss. Herbstsalate, Pilze, Nüsse oder Kürbis gehören dazu. Gerade der Kürbis ist so variantenreich in der Zubereitung, dass man die Qual der Wahl hat. Wie wäre es mal mit peppigen Linguine mit Muskatkürbis?

Leichter Genuss vom Sternekoch: Bio-Tagliatelle mit gesunden Pilzen

Stress, Hektik, Festtage planen und Geschenke besorgen, so rund um Weihnachten kann es schon mal ein bisschen hektisch werden. Zudem liegen Gans, Knödel und Plätzchen schwer im Magen. Da hat der Bio-Spitzenkoch des Monats, Sternekoch Andreas Weihmann, von der Domäne Mechtildshausen in Wiesbaden, die nachhaltige Alternative: Pasta mit gesunden Pilzen.

Leichtes Rezept für Feldsalat-Pesto: Viel Vitamin C und Genuss pur

Feldsalat ist der Wintersalat schlechthin. Er überzeugt durch seine gesunden Inhaltsstoffe und seinen unnachahmlich nussigen Geschmack. Warum er so gesund ist, wieso er gute Laune macht und wozu er sich bestens eignet, ein paar Tipps.

Es ist KürbiszeitKürbis ist ein echtes Power-Gemüse

Eigentlich freut man sich nicht auf den Herbst. Er hat ein schmuddeliges Image, beschert uns schnell eine Schnupfennase und ist ein unangenehmer Vorbote des Winters. Doch die Herbstzeit ist auch Erntezeit. Genauer, Kürbis-Zeit. Was das Powergemüse kann, lesen Sie hier.