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Kennen Sie diese Krebskiller aus Ihrem Gemüsegarten?
Keine Chance für den KrebsKrebskiller aus Ihrem Gemüsegarten

Krebs ist nach Herz-Kreislauf-Erkrankungen die zweithäufigste Todesursache in der westlichen Welt. Forscher fanden heraus, dass die Entstehung von Krebs eng mit unserer Ernährung zusammenhängt. Glücklicherweise gibt es Lebensmittel, die das Potential haben, die körpereigene Immunabwehr zu stärken und Krebszellen zu schwächen. Und die meisten dieser Krebskiller wachsen sogar in Ihrem Garten.

Krebsgefahr - 7 Lebensmittel, die Sie meiden sollten
Krebs durch LebensmittelDie 7 Lebensmittel stehen in Krebsverdacht

Die Krebsrate nimmt stetig zu. Jährlich sterben in Deutschland weit über 200.000 Menschen an der tückischen Krankheit. Und die Gefahr lauert scheinbar überall: In der Luft, im Wasser, in den Sonnenstrahlen, in der Nahrung, in den Hautpflegeprodukten und der Elektronik. Es ist so gut wie unmöglich, allen potentiellen Gefahren aus dem Weg zu gehen. Doch die richtige Ernährung kann vieles bewirken.

Gründe für einen einen Bio-GartenLernen Sie die Vorteile eines Bio-Gartens kennen

Gärtnern ist im Trend. Lebensmittelskandale mögen ein Grund sein, der Spaß daran, eigenes Obst und Gemüse nachhaltig anzubauen ein anderer. Wie einfach es ist und warum man einen Bio-Garten anlegen sollte lesen Sie hier. Der Bio-Garten: Lebensmittelklarheit, Geschmack und Frische frei Haus.

Bio-Labels in der Schweiz: Tipps und Infos

Gütesiegel und Biolabels sind ein wichtiges Instrument um ökologische Produkte zu erkennen. Sie zeigen an, welche Produkte unter gerechten und gesunden Bedingungen in die Regale gelangen. Doch wofür stehen die verschiedenen Labels?

Rezept: Einfache Kürbissuppe mit Hokkaido, Butternut und Ingwer
Rezepte KürbissuppeSchnelle und einfache Kürbisrezepte

Kürbis: unglaublich gesund, super lecker mit wenig Kalorien und variantenreich in der Zubereitung. Besonders die Kürbissuppe erfreut sich jedes Jahr immer größerer Beliebtheit. Wie Ihnen eine herrlich aromatische Kürbissuppe gelingt und was dazu am besten passt? Experimentieren Sie einfach nach Ihrem Geschmack mit diesen Rezepten.

Die besten Tipps für nachhaltige Weihnachten

Weihnachten ist traditionell die Zeit des Genießens und das ist auch gut so. Zwar leben wir nicht mehr wie zu Großmutters Zeiten,aber vielleicht sollten wir uns wieder darauf besinnen. Und die Weihnachts-Zeit etwas nachhaltiger gestalten. Ohne Verzicht. «Bio», «regional» und «fair» kann dabei helfen.

Diese Nahrungsmittel sehen aus wie Organe und helfen ihnen auch
Gesunde Organe7 Nahrungsmittel, die wie Organe aussehen und auch gut dafür sind!

Ob Augen, Herz oder Gehirn: es gibt Obst und Gemüse, dass den menschlichen Organen nicht nur ähnelt, sondern auch ausgerechnet für diese Organe besonders hilfreich ist. Wir verraten dir, um welche Lebensmittel es sich dabei handelt!

Lebensmittel mit Nanopartikeln auf dem Vormarsch
NanolebensmittelNanotechnologie in Lebensmitteln

Nanopartikel sind nicht nur in Imprägniersprays, Textilien und Kosmetika enthalten, sondern kommen immer häufiger auch in Lebensmitteln vor. Lebensmitteltechnologen prophezeien, dass sich mit Hilfe der Technologie ungesunde Lebensmittel in Zukunft mit einem geringeren Salz-, Zucker- und Fettgehalt herstellen ließen. Kann das wirklich gut sein?

Verstecke Preise, Lügen, Fake: So dreist werden Verbraucher in die Irre geführt
Lebensmittel LügenNeuer Ratgeber informiert Verbraucher

Erdbeerjoghurt ohne Erdbeeren, Rindfleischsuppe ohne Rindfleisch und Kräuter-Limonade ohne Kräuter – als Verbraucher sind wir den Tricks und Lebensmittel Lügen der Hersteller häufig ausgeliefert, denn beim täglichen Einkauf prüfen wir die Ware durchschnittlich nur 1,4 Sekunden, bevor sie in unseren Einkaufswagen wandert. Kaum Zeit, Mogelpackungen und Preiserhöhungen zu entlarven. Das Schlimme: häufig sind die Tricks ganz legal!

Bei Edeka heißt es bald: „Nestlé adé!“
Edeka boykottiert NestléDiese Produkte können Sie ab sofort nicht mehr bei Edeka kaufen

Wagner-Pizza, Maggi oder Kitkat werden die Kunden in nächster Zeit bei Edeka vergebens suchen müssen, denn der Lebensmittel-Händler hat begonnen, rund 160 Nestlé-Produkte aus dem Verkauf zu nehmen. Der Grund dafür ist jedoch banaler als erhofft.

Wie lange halten sich Lebensmittel im Gefrierfach?
Haltbarkeit TiefkühlkostSo lange sind gefrorene Lebensmittel wirklich haltbar!

Wenn es mal schnell gehen muss und keine Zeit zum Kochen bleibt, greifen viele gerne zu Tiefkühlkost. Kurz aufgewärmt, lässt sich so schnell eine schmackhafte Mahlzeit zubereiten. Einige bereiten sich am Wochenende gleich mehrere Mahlzeiten zu und frieren sie portionsweise ein. Doch wie lange sind eingefrorene Lebensmittel eigentlich haltbar und wann sollte man sie besser entsorgen?

Sharehouse verkauft abgelaufene Lebensmittel
Zahl was du kannstDas Sharehouse verkauft abgelaufene Lebensmittel

„Pay As You Feel“ – „zahle so viel du willst“, steht über der Kasse des Sharehouse Market geschrieben. Als Teil einer gemeinnützigen Organisation, die sich gegen Lebensmittelverschwendung einsetzt, ist der Sharehouse Market der erste Supermarkt in England, der abgelaufene Lebensmittel zum Tausch anbietet.

Diese Lebensmittel stärken das Immunsystem
Natürlich gesund bleibenDiese Lebensmittel stärken das Immunsystem

Jeden Winter nimmt man es sich wieder vor, und doch erwischt uns die Erkältung mindestens einmal. Jetzt ist es besonders wichtig, die eigenen Abwehrkräfte zu stärken. Mit diesen Lebensmitteln stärken Sie Ihr Immunsystem und lassen Erregern keine Chance.

So betrügt dich die Lebensmittelindustrie
Gefälschte LebensmittelSo betrügt uns die Lebensmittelindustrie

Gefälschte Lebensmittel zu erkennen, ist nicht leicht. Grün gefärbtes Olivenöl, Fisch, der gar keiner ist, Rindfleisch-Tortelloni aus Pferdefleisch oder Bio-Produkte aus konventionellem Anbau. Die Liste der Lebensmittelbetrügereien ist endlos. Immer wieder wird der Verbraucher bewusst getäuscht und „falsche“ Lebensmittel auf den Markt gebracht.

Chinesische Garnelen mit Antibiotika verseucht
Gefährlicher GenussAntibiotika in chinesischen Garnelen

Garnelen aus China sind mit Antibiotika verseucht. Das ist zusätzlich zu den vielen anderen sozialen und ökologischen Problemen ein weiterer guter Grund, die Meerestiere vom Speiseplan zu streichen. Es ist höchste Zeit, den Garnelen-Boom zu beenden.

Essbare Verpackungen aus Milch
Verpackungsalternative der ZukunftEssbare Verpackungen aus Milch

US-Forscher wollen dem Plastik-Wahnsinn ein Ende setzen und entwickeln Folien aus Milch. So sollen Lebensmittel, die bisher in Kunststoff verpackt waren, nun in Milch vor Schmutz und Bakterien geschützt werden. Und der Clou – die Milchfolie kann sogar mitgegessen werden.

Kaugummis: Heute schon auf Kunststoff gekaut?
Gift in LebensmittelnKaugummis: Heute schon auf Erdöl gekaut?

Kaugummis bestehen zu einem Großteil aus Kunststoffen, also letztlich aus Erdöl-Produkten. Auf der Verpackung stehen zwar zahlreiche Komponenten, über die genaue Zusammensetzung müssen uns die Hersteller aber nicht einmal informieren. Schaden die Kaugummis unserer Gesundheit?

Beliebte Produkte mit der Extra-Portion Schwindel
Gesund is(s)t andersDas enthalten Nutella & Co wirklich

Wissen Sie, was in Nutella, Capri-Sonne und Milchschnitte drin steckt? Dass viele Produkte stark verarbeitet und nicht so „leicht“ und „gesund“ sind, wie die Werbung suggeriert, sollte klar sein. Diese Bilder zeigen jedoch anschaulich, was wirklich enthalten ist.

Upcycling geht auch in der Küche
Kreative ResteverwertungSo einfach ist Küchen-Upcycling

Aus alt mach neu – darum geht es beim Upcycling. Das Geniale: Jeder kann alte und scheinbar nutzlose Dinge ganz einfach aufwerten. Das funktioniert natürlich auch mit Lebensmitteln, denn auch in der Küche ist Upcycling absolut angesagt.

Auch Biomärkte schneiden schlecht ab: ÖKO-TEST testet die Eigenmarken von Supermärkten
Eigenmarken im TestBioprodukte: unfair & krebserregend

ÖKO-TEST hat die Eigenmarken verschiedener Supermärkte getestet und enttäuschende Ergebnisse veröffentlicht: Viele Produkte haben eine schlechte Qualität, enthalten giftige Stoffe oder wurden unter schlechten Bedingungen hergestellt. Auch die Biomärkte wie denn’s und Alnatura schneiden nicht besser ab.

Bio-Kunststoff aus Tomatenfasern für Autos und als Verpackungsmaterial
Abfall AufbereitetBio-Kunststoff aus Tomatenfasern

Plastik aus Ketchup? Autobauer Ford und Ketchupgigant Heinz erforschen gerade einen biologischen Kunststoff aus Tomatenfasern, die bei der Ketchupproduktion als Abfallprodukt übrigbleiben.

Gemeinsam mit den Deutschen Tafeln gegen Lebensmittelverschwendung
Hunger vs. LebensmittelverschwendungEssen gehört nicht in die Tonne

Lebensmittel sind für viele Menschen selbstverständlich, weswegen sie achtlos damit umgehen. Die Lebensmittelverschwendung und damit Essen, das im Müll landet, wächst. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft als auch der Bundesverband Deutsche Tafeln e.V. unterstützen deshalb die Aktion Zu gut für die Tonne.

Glutenfreie & Laktosefrei: Ohne Unverträglichkeit zu teuer & nicht gesünder
Falsche GesundheitsversprechungenZu teuer: Laktosefrei & Glutenfrei

Die Verbraucherzentrale informiert über laktosefreie und glutenfreie Lebensmittel, denn diese haben für Menschen ohne Unverträglichkeiten keinerlei Vorteile. Sie sind zu teuer und auf gar keinen Fall gesünder.

Mindesthaltbarkeitsdatum von Lebensmitteln wie Nudeln und Reis in der EU abschaffen?
Lebensmittelverschwendung entgegenwirkenKein MHD auf Reis und Nudeln?

Lebensmittel-verschwendung nimmt in Deutschland und der EU enorme Ausmaße an. Um dem Problem entgegenzuwirken überlegen Politiker nun für lang haltbare Lebensmittel wie Nudeln und Reis fas Mindesthaltbarkeitsdatum abzuschaffen.

Bio Produkte dürfen durch EU-Öko-Verordnung nicht wieder in die Nische zurück
Revision der EU-Öko-VerordnungBio zurück in die Nische?

Biolebensmittel könnten durch eine geplante Revision der EU-Öko-Verordnung wieder zu Nischenprodukten werden. Bioland fordert ein Eingreifen der Bundesregierung und die Förderung des ökologischen Landbaus.

Ökologischer Bio Bummel durch Hamburg
Green ShoppingBio Bummel durch Hamburg

Bio liegt im Trend. Das kann man wunderbar bei einem nachhaltigen Bummel durch die Hamburger City erleben. Hier gibt es für jeden Bio Fan alles, was das Herz begehrt. Vom kleinen Bioladen bis zur Öko-Boutique.

Edeka: Kann Nachhaltigkeit auch supergeil sein?
Baden in Müsli & MilchIst Lebensmittelverschwendung supergeil?

Edeka knackt auf Youtube Rekorde mit seinem Video-Werbeclip „Supergeil“. Der Lebensmittelhändler propagiert immer wieder, dass ihm Nachhaltigkeit so wichtig sei, doch der Spot spiegelt das Gegenteil wieder und es stellt sich die Frage, welche Botschaft er vermitteln soll.

Zucker in Lebensmitteln entdecken: Süßmacher unter der Lupe-App klärt Verbraucher auf
Süßmacher unter der LupeZucker-App klärt Verbraucher auf

Die App Süßmacher unter der Lupe der Verbraucherzentrale hilft Verbrauchern Zucker in Lebensmitteln zu entdecken, in die er nicht reingehört oder in denen er unter Synonymen versteckt wurde.

Vegane Lebensmittel: Durch Zusatzstoffe, Aromen & Fette oft nicht gesund & nachhaltig
Fette, Aromen & ZusatzstoffeVegane Produkte nicht immer gesund

Beim Kauf von veganen Lebensmitteln wie Fleischersatz oder veganer Milch ist Vorsicht geboten, denn viele Produkte enthalten zu viel Fett und außerdem Aromen & Zusatzstoffe. Sie sind also ungesund und werden oft auch nicht nachhaltig produziert. 

Essen & Lebensmittel lokal selbst herstellen: Craft Food - Kampf gegen das Fließband
USA-Trend: Craft FoodLokale Produkte selbst gemacht

Craft Food ist der neue Essenstrend aus den USA, bei dem es um lokale und handgemachte Lebensmittel geht. Das Essen wird dabei aus regionalen Produkten gekocht und dann auch lokal vertrieben.