Hier Finden Sie Artikel Und Informationen Rund Um Das Thema Ernährung

Bewusste Ernährung bildet die Basis für einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil. Schließlich beeinflussen Lebensmittel nicht nur den Körper, sondern auch die Umwelt – und zwar durch ihre Herstellung. Umso wichtiger also, bei jedem Einkauf auf „grüne“ Nahrung zu achten. 

Acaí-Beere, Chia-Samen oder Kokoswasser: Sie zählen zum so genannten Superfood. Doch was steckt dahinter? Sind sie wirklich nachhaltiger für die Gesundheit, als Heidelbeeren, Mineralwasser und Leinsamen?

Nanopartikel sind nicht nur in Imprägniersprays, Textilien und Kosmetika enthalten, sondern kommen immer häufiger auch in Lebensmitteln vor. Lebensmitteltechnologen prophezeien, dass sich mit Hilfe der Technologie ungesunde Lebensmittel in Zukunft mit einem geringeren Salz-, Zucker- und Fettgehalt herstellen ließen. Kann das wirklich gut sein?

Space10, das Zukunftslabor des Möbelherstellers IKEA feilt am Fastsood-Menü der Zukunft. Ob Insekten-Köttbullar, Käfer-Burger oder grüne Eiscreme: mit den Lebensmitteln von Morgen forscht das Labor an neuen, phantasievollen und nachhaltigen Möglichkeiten und möchte so einen Beitrag zu Umwelt und Gesundheit leisten.

Erdbeerjoghurt ohne Erdbeeren, Rindfleischsuppe ohne Rindfleisch und Kräuter-Limonade ohne Kräuter – als Verbraucher sind wir den Tricks und Lebensmittel Lügen der Hersteller häufig ausgeliefert, denn beim täglichen Einkauf prüfen wir die Ware durchschnittlich nur 1,4 Sekunden, bevor sie in unseren Einkaufswagen wandert. Kaum Zeit, Mogelpackungen und Preiserhöhungen zu entlarven. Das Schlimme: häufig sind die Tricks ganz legal!

Kann künstliches Fleisch aus dem Labor eine Alternative zu normalem Fleisch sein? Forscher des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) fanden heraus, dass das Schnitzel aus der Petrischale in der Bevölkerung immer akzeptierter wird.

Bei all den Trends blickt man kaum noch durch. Der eine isst kein Fleisch, der andere nur Fisch und der Nächste ernährt sich ausschließlich von Hülsenfrüchten. ecowoman verschafft Ihnen einen Durchblick in dem Gewirr aus fleischloser Kost, Soja-Speisen & Co. 

Vegan, Clean Eating & Paleo: Bei den vielen Ernährungstrends, von denen man zurzeit überall hört, verliert man schnell den Überblick darüber, was eine gesunde Ernährung ausmacht. Wir haben ein paar wichtige Dinge für Sie zusammengefasst und können tolle Rezepte empfehlen.

Essen muss heutzutage vor allem unkompliziert und schnell gehen. Viele Singles sehen keinen Sinn darin, für sich alleine zu kochen und greifen zu Konserven, Tiefkühlkost und Fertiggerichten. Doch das hat oft fatale Folgen. Hier erfährst du, warum vollwertig essen so wichtig und auch Singles öfter wieder kochen sollten.

Fühlen Sie sich oft unwohl und leiden unter verschiedensten Beschwerden? Ursache kann eine Übersäuerung des Körpers sein. Die Fastenzeit ist die perfekte Gelegenheit, um den Säure-Basen-Haushalt wieder ins Gleichgewicht zu bringen und mit voller Power in den Frühling zu starten. 

Schnitzel aus dem Toaster, Suppe aus der Konserve, Currywurst in Plastikschalen oder Pizza aus der Truhe. Immer mehr Fertigprodukte ermöglichen eine schnelle Nahrungsaufnahme bei gleichzeitig steigendem Umsatz für die Lebensmittelindustrie. Vor allem Berufstätige haben selten Zeit zu kochen und greifen häufig zur ungesunden Industrienahrung. Geht das nicht auch anders? Zwei junge Männer hatten genug von fadem Convenience Food und nahmen die Sache selbst in die Hand. Bei ecowoman berichten sie über ihre Geschäftsidee.

Im März steht wieder mal der „Tag der gesunden Ernährung“ an. Völliger Quatsch, findet Uwe Knop. Der Ernährungsexperte ist sicher: Gesunde Ernährung ist individuell. Statt auf halbgare pseudowissenschaftliche Thesen sollten wir auf unseren Körper hören! ecowoman hakt nach.

Im Internet tummeln sich vielversprechende Schlankheitsmittel. Getarnt als natürliche Nahrungsergänzung sind die Diätpillen aber zum Teil lebensgefährlich. Finger weg von gefährlichen Schlankheitsmitteln: Das Bundesamt für Verbraucherschutz warnt vor illegal enthaltenen Substanzen und gibt Tipps, wie man richtig abnehmen kann.

Pegan bedeutet: Vegane Pflanzenkost fusioniert mit Paleo Fleischverpflegung. Eine scheinbar unmögliche Verknüpfung wird zum neuen Food Trend "Pegan". Pegane Ernährung verspricht mehr Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Gewichtsverlust. Was steckt dahinter? ecowoman verrät 10 Regeln die Sie zur peganen Ernährung kennen sollten.

Wie werden wir in Zukunft essen? Was verändert sich, was bleibt gleich? Wir haben den Trendforscher Sven Gábor Jánszky nach den Food Trends 2017 gefragt – das sind seine Prognosen für Superfood, vegane Ernährung und Steaks aus dem 3D-Drucker.

Das neue Jahr beginnt für viele Menschen mit dem Wunsch, dem Körper nach der Feiertags-Schlemmerei etwas Gutes zu tun. Das ist auch dringend notwendig, denn Leber und Galle brauchen Erholung und der Fettstoffwechsel muss entlastet werden. So können Sie Diabetes vorbeugen und Ihren Körper natürlich entgiften.

Sie ging als Fleischesser nach Brasilien und kehrte als Vegetarier zurück. Klimawandel, die bedrohte Artenvielfalt und andere Probleme unserer Zeit verdanken wir auch unserer Gier nach Fleisch. Der unterhaltsame Roman ‚Die Vegetarierinnen’ regt zum Nachdenken über die eigene Lebensführung an.

Eltern legen viel Wert auf gesunde Babynahrung – genauso wie dieser Hersteller aus Oberbayern, der jetzt ein ganz besonderes Jubiläum feiert. Das Familienunternehmen HiPP tritt schon seit 60 Jahren für ökologischen Anbau ein und setzt auf hochwertige Bio Babynahrung.

Im Winter steht der Körper vor besonderen Herausforderungen. Doch müde Haut und spröde Haare liegen nicht immer nur an der trockenen Heizungsluft. Oft sind es unerkannte Eisenmangel Folgen.

Ungesunde Lebensmittel verursachen schlechte Laune. Zucker als Auslöser für Stimmungsschwankungen und Depressionen. Zusatzstoffe in Nahrungsmitteln fördern Reizbarkeit und Übelkeit. Gesunde Lebensmittel machen glücklich.

Omega-3-Fettsäuren kann unser Körper nicht selbst herstellen, dabei sind sie für die Basisversorgung von Herz, Gehirn und Augen unersetzlich - wie eine internationale Studie jetzt beweist. ecowoman stellt Ihnen eine umweltfreundliche Möglichkeit vor, Ihren Körper mit genügend Omega-3-Fettsäuren zu versorgen.

 In den letzten 100 Jahren ist unsere Ernährung einseitig und nährstoffarm geworden. Neben Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Übergewicht, leidet auch unser Gehirn unter den fehlenden Nährstoffen. Forscher fanden heraus, dass eine ungesunde Ernährung, unser Gehirn sogar schrumpfen lässt und Demenz verursacht. Wir drehen den Spieß um und stellen Ihnen Lebensmittel vor, die Ihr Gehirn lieben wird! So steigern sie Ihre Konzentration und steigern Ihre Nerven.

Der Sommer kommt! In der neuen Folge von „fit fürs leben TV“ gibt es Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um die Sonne, Infos zum Clean Eating und Tipps für den eigenen Kräutergarten. 

Einen herrlichen Kräutergarten zu pflegen und zu betrachten tut nicht nur der Seele gut, auch unser Körper profitiert von der Kraft vieler Wild- und Heilkräuter.

Immer mehr Menschen legen großen Wert auf gesunde Ernährung ohne dabei auf Genuss verzichten zu wollen. „Clean Eating“ ist voll im Trend – Ein Ernährungs-Konzept, dass auf frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln beruht, die ohne Zusatzstoffe zubereitet werden.

In dem Artikel „Zurück in die Steinzeit: Der Paleo-Lifestyle“ haben wir bereits darüber berichtet, was es bedeutet, nach Paleo zu essen und zu leben. Falls der Paleo-Lifestyle Ihr Interesse geweckt hat, finden Sie hier noch ein paar Informationen und Rezepte mit denen Sie die Steinzeit-Ernährung gleich in die Tat umsetzen können.

Seien wir ehrlich, Sport ist nicht Jedermanns Sache. Der innere Schweinehund hat immer eine Ausrede parat: Mal ist es zu kalt, mal zu warm, dann hat man einen leichten Schnupfen oder schlicht keine Zeit. Doch ein bisschen fitter sein, nicht mehr so müde und vielleicht etwas schlanker, das wäre doch nicht verkehrt, oder? Wir geben Ihnen hier ein paar Tipps, wie Sie auch ohne Sport Ihren Stoffwechsel in Schwung bringen können.

Macht uns das Leben in der modernen Gesellschaft krank? Die Anhänger der Paleo-Bewegung  sagen, dass unser Körper an den schnellen Fortschritt der modernen Gesellschaft nicht angepasst sei und viele Zivilisationskrankheiten vor allem aus einer falschen Ernährung und Lebensweise heraus resultieren. Ihre Lösung: Paleo – leben und essen wie unsere Vorfahren vor 2,5 Millionen Jahren.

Mineralöl, Blei, Cadmium und Pestizide: Solche gesundheitsgefährdenden Schadstoffe finden sich in den sogenannten Superfoods. Alarmierend! Denn die als extrem gesund geltenden Superfoods fallen damit in die Kategorie giftig. Was nützt der stärkste Anti-Aging-Effekt, wenn meine Lebensmittel krebserregend sind?

Dieser eine kurze Moment treibt mich immer noch um. Ein Moment, in dem ich nicht weiß, ob ich lachen oder weinen soll.Ich stehe an der Supermarktkasse, lege Kohlrabi aufs Band, und der junge Kassierer fragt mich: Was ist das?