Hier Finden Sie Artikel Und Informationen Rund Um Das Thema Ernährung

Deutschland hat seinen ersten Ernährungsrat
Bewusste ErnährungWie dringend ist ein Ernährungsrat?

Dieser eine kurze Moment treibt mich immer noch um. Ein Moment, in dem ich nicht weiß, ob ich lachen oder weinen soll.Ich stehe an der Supermarktkasse, lege Kohlrabi aufs Band, und der junge Kassierer fragt mich: Was ist das?

Zehn Tricks wie Vitamine beim Kochen erhalten bleiben
Vitamine erhaltenMit diesen zehn Tipps bleibt ihr Gemüse vitaminreich

Nahrhaft, knackig, lecker und gesund – so wünscht sich jeder sein Essen, egal ob im Restaurant oder selbstgekocht zu Hause. Wir zeigen Ihnen, wie Sie sich mit einfachen Mitteln viele Vitamine sichern.

Einfach besser essen: 5 Tipps für ein gesundes Leben
Einfach besser essen5 Tipps für eine gesündere Lebensweise

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist wichtig für einen leistungsfähigen Körper und einen vitalen Geist. In der heutigen schnelllebigen Zeit fällt es aber zunehmend schwer, uns gesund zu ernähren. Wir zeigen Ihnen, wie Sie eine gesündere Lebensweise leicht umsetzen können. 

Regional ist Trend - Grüne Woche 2016
Landwirtschaft & ErnährungRegional ist Trend - Grüne Woche 2016

Wenn Handelspartner, Vertreter aus der Agrarpolitik und Wirtschaft sowie Konsumenten zehn Tage lang zusammenkommen, um sich über Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau zu unterhalten, dann kann es sich nur um die Grüne Woche handeln. Wir haben die Einzelheiten.

Die Tricks der Lebensmittelbranche
ecowoman TV-TippDie Tricks der Lebensmittelbranche

Vegan, Paleo, glutenfrei – Ernährungsformen etablieren sich immer mehr. Die Lebensmittelindustrie reagiert und liefert die gewünschten Produkte. Doch wie steht es bei Industrieware um die Qualität? Mit welchen Tricks wird uns minderwertige Kost schmackhaft gemacht?  Was klingt schlimmer, als es ist?

Welche Ernährungstrends kommen noch?
ecowoman TV-TippWelche Ernährungstrends kommen noch?

Ayurvedisch, Paleo, glutenfrei oder vegan: Ernährungsweisen gibt es viele und immer mehr Menschen definieren sich über die Lebensmittel, die sie konsumieren. Doch wie sinnvoll sind diese Ernährungsformen? Welche kommen in Zukunft noch auf uns zu? Und wie reagiert die Lebensmittelbranche?

Wie wichtig ist Biokost für Kleinkinder wirklich
Gesund und leckerWie wichtig ist Biokost für Kinder wirklich?

Viele Eltern suchen die richtige Ernährung für Kleinkinder. Sind Bio Lebensmittel notwendig oder reichen billige, konventionelle Produkte aus?

Larven sind Experten in Sachen Essen
ZukunftsvisionenKleine Insekten ganz groß

Igitt, Larven! Die kleinen Lebewesen sind nicht gerade beliebt. Vielleicht zu Unrecht? Können sie sogar dabei helfen, unsere Ernährung in der Zukunft zu sichern? Das klingt wenig appetitlich, muss es aber auch gar nicht sein. Sehen Sie selbst!

Nachhaltiger Fleischkonsum: Flexitarier- Ernährung im Trend!
Teilzeit-VegetarierFlexitarische Ernährung im Trend

Fleisch ja, aber nur selten und dann bewusst; das ist die Philosophie eines Flexitariers. Doch was steckt eigentlich hinter diesem neuen Konzept eines Teilzeit-Vegetariers? Und was ist der Unterschied zur Ernährung von Vegetariern oder Pescetariern?

Kein Fleisch für den Hund: Ist Vegan-Vegetarisches Hundefutter gesund?
Kein Fleisch für den HundVeganes & Vegetarisches Hundefutter?

Immer mehr Menschen ernähren ihren Hund mit vegan-vegetarischem Hundefutter. Aber ist es für das Haustier auch gesund so ganz ohne Fleisch zu leben? Eine Studie des vebu erläutert die Beweggründe von Hundehaltern für eine pflanzliche Ernährung.

Vegan essen ohne Mangelerscheinungen ist leichter als man denkt
Ausgewogen & AbwechslungsreichVegan ohne Mangelerscheinungen

Veganer als auch Omnivoren können an Mangelerscheinungen leiden. Mit einer ausgewogenen, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung ist dies jedoch meistens kein Problem.

Bio für junge Erwachsene: Hamburger Teenies lernen Ökologie & gesunde Ernährung
Ernährung & KonsumProjekt: Bio für junge Erwachsene

Die Hansestadt ist grün und viele Organisationen machen die Bürger aufmerksam auf ein verantwortungsvolles Leben gegenüber Mensch und Natur. Die Ökomarkt Verbraucher- und Agrarberatung e.V. in Hamburg informiert unterschiedliche Zielgruppen z.B. Teenies über Ernährung und Konsum mit dem Projekt Bio für junge Erwachsene.

Schulwettbewerb Klasse, Kochen!: Gesunde Ernährung und Freude am Kochen mit Tim Mälzer
Kochen macht SpaßKlasse, Kochen! Mit Tim Mälzer

Bei dem Schulwettbewerb „KLASSE, KOCHEN“ ist die Kreativität von Schülern im Bereich gesunde Ernährung und Kochen gefragt. Zu gewinnen gibt es eine Schulküche, die Tim Mälzer mit seinen Kochkünsten gleich einweiht.

Kindern, den Sinn einer nachhaltigen Ernährung erklären
Gesundes Essen für KinderDer Sinn einer nachhaltigen Ernährung

Kinder stellen viele Fragen, denn sie sind wissbegierig und neugierig. Für Eltern stellt dies oft eine große Herausforderung dar. Doch Eltern sind Vorbilder und sollten sich die Zeit nehmen den Kleinen zu erklären, was beispielsweise der Sinn einer nachhaltigen, gesunden Ernährung ist.

Studie: Nährstoffversorgung bei Vegetariern & Menschen, die vegan leben besser
Bessere NährstoffaufnahmeVeganer & Vegetarier leben gesünder

Fleischesser und Pflanzenesser diskutieren gerne darüber, wer sich besser und gesund ernährt. Eine Studie hat nun erste Ergebnisse gezeigt, wonach Vegetarier und Menschen, die vegan essen mit ihrer Ernährung mehr Nährstoffe aufnehmen als Nicht-Vegetarier.

Attila Hildmanns Triät macht jünger, gesünder und schlanker
Vegan for Youth von Attila HildmannAbnehmen und Anti-Aging

Vegan for Youth, das neue Buch des Ernährungsgurus Attila Hildmann, führt momentan die Bestsellerlisten an. Seine neue Triät macht dünner, gesünder und jünger und das alles mit Bewegung und leckeren veganen Rezepten.

Ist Bio die Lösung zur Kinderernährung?
Bio Obst und GemüseWie ernähre ich mein Kind gesund?

Worauf müssen Eltern bei der Ernährung ihrer Kinder achten? Welche Vitamine brauchen Kinder? Ist „bio“ die Lösung für gesunde Ernährung? So können Sie es Ihren Kindern schmackhaft machen.

Vegan leben so gehts
Vegan lebenAlles was Sie wissen müssen

‚Veganismus? Da verzichtet man doch auf alles...’ ist nur eines von vielen Vorurteilen die man zu hören bekommt, wenn man sich als Anhänger der tierfreien Küche outet. Wobei Veganismus natürlich weit über die Kochpräferenzen hinausgeht.

Die zehn besten Ernährungstipps
Tipps für den AlltagDie zehn besten Ernährungstipps

Schluss mit überflüssigen Pfunden hinein in ein gesünderes Leben, denn das fängt schon mit dem Essen an. Eine vernünftige Ernährung ist neben regelmäßiger Bewegung der allgemein gültige Schlüssel. Mit diesen zehn besten Ernährungstipps zum Wunschgewicht.

Kulinarische Highlights der Region Venlo
LeckerWeek van de Smaak

Direkt an der deutschen Grenze liegt die Region Venlo – im Jahr 2013 dreht sich dort alles nur um Essen und Geschmack.

Gesund essen: Die richtigen Tricks überzeugen selbst Gemüse-Muffel
Gesundes EssenDie richtigen Tricks überzeugen selbst Gemüse-Muffel

Kinder lieben Pizza, Nudeln oder Pommes. Kommt mal Gemüse oder Obst auf den Tisch, dann rümpfen die meisten Kinder die Nase. Denn Gemüse und Obst stehen auf der Beliebtheitsskala meist ganz unten. Ein paar einfache Tricks können Abhilfe schaffen und sichern eine gesunde Ernährung.

Stillen als Grundlage für ein gesundes Kind
BabyernährungStillen als Grundlage für ein gesundes Kind

Untersuchungen haben ergeben, dass späteres Übergewicht und Krankheiten die Folgen von falscher Ernährung im Babyalter sein können. Stillen dagegen kann dazu beitragen, dass aus dem Baby ein gesundes und vitales Kind wird. Und auch die Ernährung in der Schwangerschaft sind Grundlagen für eine nachhaltige Gesundheit.

Mit Obst und Gemüse besser leben
Mit Obst und Gemüse besser leben

Dass Obst und Gemüse gesund sind, ist unumstritten. Doch aktuelle Studien zeigen, dass eine gesunde Ernährung sogar präventiv gegen Krankheiten wie Krebs, Demenz oder Arthritis wirkt. Mit nur fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag können Sie viele Krankheitsrisiken effektiv senken.

Fit für den Tag mit gesundem Bio-Fast Food

Termine, Termine, Termine und keine Zeit, vernünftig zu essen. Da fällt es uns meist nicht schwer, dass große M zu entdecken. Gerne wird auch die Tafel Schokolade gezückt, um den gefährlich knurrenden Magen zu besänftigen. Doch gesunde Alternativen sind genauso schnell parat.

Gesundes Essen und Trinken: Heimischer Apfelsaft ist spitze

Deutschland ist Europameister beim Fruchtsaft-Genuss. Fast 37 Liter Saft trinken wir jährlich, alleine über 8 Liter davon ist Apfelsaft. Darin sind wir sogar Weltmeister. Zu Recht, denn er gehört einfach zu einer gesunden Ernährung dazu. Woher unser Apfelsaft kommt, warum er so gesund ist und zu einer nachhaltigen Ernährung einfach dazugehört, ein interessanter Überblick.

Gesundheitsfalle Essen! Wie giftig sind unsere Lebensmittel?

Dönerspieße aus Gammelfleisch, Fruchtsäfte als Zuckerbrühe, Wurst aus Fleischresten und als natürlich deklarierte Lebensmittel entpuppen sich als Giftschleudern. Unser Essen ist verpestet und was in den Regalen mancher Supermärkte liegt ist chemischer als eine Einkaufstüte aus Plastik.

Natürlich glücklich: Lebensmittel für gute Laune

Alltagsstress, Hektik und Termindruck – manchmal kann man schon schlechte Laune haben, ist ausgepowert und zweifelt am Leben. Doch nicht nur Schokolade macht bekanntermaßen glücklich, auch andere Lebensmittel, ätherische Öle und würzige Kräuter können die Stimmung heben. Wie, lesen Sie hier.

EHEC, HUS und Eculizumab: Der Erreger und die Maßnahmen

Waren zunächst nur Bremen, Hamburg, Niedersachsen und Schleswig-Holstein von dem EHEC-Erreger und seiner schweren Verlaufsform HUS betroffen, so tauchen immer neue Meldungen auf und der erste Todesfall außerhalb Norddeutschlands wird am 30. Mai gemeldet. Der Wirkstoff Eculizumab soll Hilfe bringen.

Fleischlos essen: Vegetarisch ist gesund und gut für Klimaschutz

Unsere Ernährung hat einen prägenden Einfluss auf die Umwelt und die Gesundheit. Vor allem die Fleischproduktion ist vergleichsweise ineffizient und eine Belastung für das Klima. Dagegen ist vegetarisch Essen oftmals die gesündere Ernährung und ein aktiver Beitrag zum Klimaschutz.

Unser tägliches Fleisch: Belastung für das Klima

Fasten ist nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch für das Klima. Denn weniger Fleisch essen reduziert den CO2-Ausstoss.