Hier Finden Sie Artikel Und Informationen Rund Um Das Thema Gemüse

Saisonkalender Obst: Saisonales Obst und Gemüse im August
Regionaler SaisonkalenderSaisonales Obst und Gemüse im August

Welche Obst- und Gemüsesorten sind eigentlich zu welcher Jahreszeit erntereif? Regionale und saisonale Produkte gehören zu einem nachhaltigen Lebensstil dazu – im August freuen wir uns unter anderem auf Brombeeren, Tomaten und Pflaumen!

Heuschnupfen: Das hilft gegen Heuschnupfen
Heuschnupfen behandelnWelche Heuschnupfenmittel helfen wirklich?

Es wird Frühling – die meisten Leute sind glücklich darüber, nicht so die Allergiker. Schon bei den ersten Blüten wird fast jeder fünfte Deutsche von Jucken, gereizten Schleimhäuten, tränenden Augen und einer triefenden Nase geplagt. Hier erfahren Sie, was Sie tun können, um den Heuschnupfen dauerhaft wieder loszuwerden und welche Heuschnupfenmittel wirklich helfen.

Köstliche Rezepte für die vegane Party
Gemüse ist mein Fleisch!Köstliche Rezepte für die vegane Party

Die nächste Party steht an und Sie wissen noch nicht, was es zu essen geben soll? Es ist nicht leicht, allen Ernährungsvorlieben und Allergien Ihrer Gäste gerecht zu werden. Das neue Buch von Torsten Mertz hilft weiter.

Essiggurken selber einlegen: Gurken wie sie Oma machte
Gurken selbst einlegenEssiggurken selber einlegen: Gurken wie sie Oma machte

Gurke ist nicht gleich Gurke: Eines der beliebtesten Sommergemüse der Deutschen ist so facettenreich: als Salat oder in Essig, mit Senfkörnern oder süß-sauer, die Gurke macht überall eine gute Figur. Einlegegurken selbst gemacht, wie das geht, zeigen wir Ihnen mit einigen Rezepten. Außerdem: So pflanzen Sie Einlegegurken selbst an und verarbeiten Essiggurken weiter.

Regional und saisonal einkaufen - Heimische Ernte im Mai
Regionaler SaisonkalenderSaisonales Obst und Gemüse im Mai

Welche Obst- und Gemüsesorten sind eigentlich zu welcher Jahreszeit erntereif? Regionale und saisonale Produkte gehören zu einem nachhaltigen Lebensstil dazu – im Mai dürfen wir uns unter anderem auf Spargel, Rucola und Blumenkohl freuen! 

Wie lange halten sich Lebensmittel im Gefrierfach?
Haltbarkeit TiefkühlkostSo lange sind gefrorene Lebensmittel wirklich haltbar!

Wenn es mal schnell gehen muss und keine Zeit zum Kochen bleibt, greifen viele gerne zu Tiefkühlkost. Kurz aufgewärmt, lässt sich so schnell eine schmackhafte Mahlzeit zubereiten. Einige bereiten sich am Wochenende gleich mehrere Mahlzeiten zu und frieren sie portionsweise ein. Doch wie lange sind eingefrorene Lebensmittel eigentlich haltbar und wann sollte man sie besser entsorgen?

Die besten Tipps fürs vegetarische Grillen
Vegetarische GrillrezepteKöstlich grillen ohne Fleisch

Auf dem Grill landen längst nicht mehr nur Steaks und Würstchen. Auch Gemüse und Käse erhalten durch die einzigartigen Röstaromen das ganz besondere Grillaroma. Wir verraten Ihnen einige Insider-Tipps fürs vegetarische Grillen und fünf köstliche vegetarische Grillrezepte.

Saisonkalender für Obst und Gemüse im Juli
Regionaler SaisonkalenderEssen nach Saison - das können wir im Juli essen

Welche Obst- und Gemüsesorten sind eigentlich zu welcher Jahreszeit erntereif? Regionale und saisonale Produkte gehören zu einem nachhaltigen Lebensstil dazu – im Juli freuen wir uns unter anderem auf Aprikosen, Zucchini und Heidelbeeren!

Saisonkalender für Obst und Gemüse im Juni
Regionaler SaisonkalenderWelches Obst und Gemüse essen wir im Juni?

Welche Obst- und Gemüsesorten sind eigentlich zu welcher Jahreszeit erntereif? Regionale und saisonale Produkte gehören zu einem nachhaltigen Lebensstil dazu – im Juni freuen wir uns unter anderem auf Erdbeeren, Fenchel und Radicchio!

So bleiben saisonales Obst und Gemüse im Mai länger frisch
Frisch genießen statt wegwerfenSo bleiben Obst und Gemüse länger frisch

Wie bleiben die saisonalen Obst- und Gemüsesorten im Mai möglichst lange knackig und saftig? Und was lässt sich aus matschigen oder überschüssigen Lebensmitteln machen, die eindeutig zu schade zum Wegwerfen sind? Hier gibt’s praktische Tipps und Tricks! 

Regional und saisonal einkaufen - Heimische Ernte im April
Regionaler SaisonkalenderSaisonales Obst und Gemüse im April

Welche Obst- und Gemüsesorten sind eigentlich zu welcher Jahreszeit erntereif? Regionale und saisonale Produkte gehören zu einem nachhaltigen Lebensstil dazu – im April dürfen wir uns ganz besonders auf Rhabarber, Spinat und Lauch freuen! 

Steinzeitdiät: Waren Neandertaler Vegetarier?
SteinzeitdiätWaren die Neandertaler etwa Vegetarier?

Besonders vom Steinzeitmenschen geht der Mythos des exzellenten Jägers aus, der den ganzen Tag durch den Wald lief und Wild erlegte. Gibt es eine Steinzeitdiät? Ein Mythos, der auf spanische Neandertaler definitiv nicht zutrifft. Denn DNA-Tests zeigen: Die frühen Menschen lebten vegetarisch.

Indoor Farming: Einen Indoor-Garten selber bauen
Indoor FarmingEinen Indoor-Garten selber bauen

Du hast weder Balkon, noch Garten, aber trotzdem den Wunsch nach frischen Lebensmitteln aus eigenem Anbau, die frei von Pestiziden sind? Dann könnte der „Growroom“ etwas für dich sein. Ein dänisches Design-Studio hat jetzt zusammen mit IKEA ein Indoor-Gardening-System entwickelt, das die Selbstversorgung für jeden möglich macht.

Leckere und gesunde Rezepte mit Innereien
GanztierverwertungBio Spitzenköche: Leckere Rezepte

Innereien haben hierzulande einen schlechten Ruf – zu Unrecht, denn sie sind sehr gesund. Richtig zubereitet können sie aber vor allem einfach auch richtig lecker sein. Die Verwertung all seiner essbaren Teile ist außerdem ein Zeichen des Respekts gegenüber dem Tier. 

Urban Farming: Gigantische Bio-Farm auf dem Dach
Urban FarmingGemüse vom Dach

Das Dach des Dizengoff Einkaufszentrums in Tel Aviv behütet mit seiner beeindruckenden Bio-Farm inklusive Baumschule, Bienenhäusern sowie Lebensräumen für Vögel und Flughunde eine echte Perle des Urban Farming. Mensch und Natur im Einklang, Urban Farming at its best!

Wie gefährlich ist Aspartam und welchen Ersatz gibt es
Macht Aspartam dick und depressiv?Wie gefährlich ist Aspartam und welchen Ersatz gibt es

Zucker hat eine schlechten Ruf. Um Übergewicht und daraus resultierende gesundheitliche Folgen vorzubeugen, werden viele Lebensmittel heute mit Zuckeraustauschstoffen wie beispielsweise Aspartam gesüßt. Wissenschaftler identifizieren Aspartam allerdings jetzt als Dickmacher. 

Gesunde Gewohnheiten für deinen Alltag
Ganz einfach Fit und Gesund im Alltag10 Gesunde Gewohnheiten für deinen Alltag

 Jetzt ist die Zeit, in der wir unsere guten Vorsätze umsetzen sollten. „Abnehmen, sportlicher, erfolgreicher oder glücklicher werden“, lauten einige der Ziele für 2017. Oft setzen wir die Maßstäbe so hoch, dass wir gar nicht wissen, wie wir sie erreichen sollen. Sie schrecken uns eher ab und schon nach wenigen Wochen haben wir unsere Vorsätze wieder aus den Augen verloren. Fang mit kleinen Schritten an! Wenn du diese gesunden Gewohnheiten in deinen Alltag integrierst, wirst du schon bald einen großen Unterschied merken. 

6 Gemüsesorten gesünder gekocht als roh
Ist Rohkost wirklich gesünder?Diese 6 Gemüsesorten sind gekocht besser als roh

Einige Obst- und Gemüsesorten erhalten eine ernährungsphysiologische Erhöhung beim Kochen. Die Wahrheit über den Verzehr von rohem Gemüse. Gesundheitsvorteil von gekochtem Gemüse.

3 mal vegane Pfanne, bitte!
Drei mal schnelle vegane PfanneVegan und glutenfrei kochen schnelle und einfache vegane Pfannengerichte

Der Hunger ist groß und die Zeit knapp – schnelles Essen muss her, aber bitte vegan, glutenfrei und frisch zubereitet! Wir stellen euch drei vegane Pfannengerichte vor, die in weniger als 10 Minuten zubereitet sind.

Das Wunder der Fermentation: Wir zeigen Ihnen wie es geht
Wunder der FermentationEinfach Gemüse selber fermentieren

Unser Darm bildet den größten Teil unseres Immunsystems. Kein Wunder also, dass eine gesunde Darmflora wichtig für unser ganzes Wohlbefinden ist. Da fermentierte Lebensmittel einen positiven Einfluss auf unsere Darmflora haben, stärken sie unser Immunsystem und können uns sogar von Krankheiten heilen. Hier erfahren Sie wie Fermentation funktioniert. Viel Spaß beim Ausprobieren!

ecowoman klärt auf: So geht Einfrieren richtig
Immer frisches Saisongemüseecowoman erklärt: So geht Einfrieren richtig

Saisongemüse schmeckt nicht nur am besten, sondern ist auch am gesündesten, günstigsten und umweltfreundlichsten. Wir sagen Ihnen, welches Gemüse Sie einfrieren können, um es auch außerhalb der Saison genießen zu können. 

Vertikaler Garten bringt frische Kräuter bei wenig Raum
Vertikaler GartenFrische Kräuter immer zur Hand

Vertikale Gärten boomen und sind die Folge eines städtischen Lebensstils in Verbindung mit Natur. Wer auf kleinen Flächen in den Genuss einer „grünen“ Vielfalt kommen will benötigt hierfür passende Pflanzen und geeignete Behälter.

Herzhaft, bio & vegan: Leckere Gemüsetees von Stick Lembke die mit ohne als Snack für zwischendurch
Herzhafter TeegenussVegane Gemüsetees in Bio-Qualität

Unter dem Motto „Trinkt mehr Gemüse!“ hat das junge Hamburger Unternehmen „stick lembke – die mit ohne“ den nächsten Coup gelandet: Mit ihren veganen, herzhaften Gemüseteemischungen in Bio-Qualität setzen sie auf Konsumenten, die trotz gesunder Lebensweise ohne Zusätze nicht auf Teegenuss verzichten möchten.

Sommerzeit ist Grillzeit: Unsere Tipps für leckere Feinkost Saucen von byodo als Marinade und Dip
Saucen von süß bis scharfDips & Marinaden für den perfekten Abend

Advertorial – Sommerzeit ist Grillzeit und dabei ist nicht nur leckeres Grillgut wichtig, sondern auch leckere Feinkost Saucen, Marinaden und Dips, die jedes Grillfest noch verfeinern und würzen.

Das große Grillmenü: Vorspeise, Hauptspeise & Dessert vegetarisch grillen
Bio, saisonal & leckerVegetarisches Grill-Menü deluxe

Vegetarisches oder veganes Grillen geht ganz einfach mit unserem Grill-Menü. Zur Vorspeise gibt es Thymian-Fladenbrot mit Erdbeer-Tomaten-Salsa, als Hauptspeise gibt es grünen Spargel vom Grill mit Parmesan und Tomatensugo und zum Dessert Grillobst am Spieß. 

Pflanz dir dein Schulbrot: Mit Kindern im Schulgarten Gemüse & Kräuter selbst anbauen
Pflanz dir dein SchulbrotUrban Gardening in der Schule

Wenn es zur großen Pause klingelt, ist es Zeit für das Pausenbrot. Mit der Aktion Pflanz dir dein Schulbrot bringen toom Baumarkt und 5 am Tag mobile Schulgärten auf den Pausenhof, die die Kinder selbst bepflanzen und darin ihr eigenes Obst, Gemüse und Kräuter anbauen dürfen. So wird das Pausenbrot schnell aufgepeppt.

Gartentipps für Hobbygärtner: Mit Mini-Farming Gemüse, Obst und Kräuter anbauen
Hilfreiche GartentippsMini-Farming leicht gemacht

Mini-Farming lautet der neue Selbstversorger-Trend in Städten und auf dem Land. Gemüse, Obst und Kräuter anbauen ist gar nicht schwer, wenn Hobbygärtner einige nützliche Gartentipps beachten.

Köstliches Hauptgericht für das Ostermenü: Lammfilet mit gedünstetem Gemüse und knuspriger Kruste
Ostermenü: HauptgerichtLammfilet mit knuspriger Kruste & Gemüse

Verwöhnen Sie Ihre Gäste beim Ostermenü mit einem unserer köstlichen Osterrezepte. Dieses Lammfilet mit gedünstetem Gemüse und knuspriger Nusskruste ist schnell zubereitet und schmeckt nicht nur an Ostern vorzüglich.

Detoxing mit Gemüsesäften
Detoxing SaftfastenEntschlacken mit Gemüsesäften

Fasten ist gut für Körper und Geist. Gerade Saftfasten ist besonders sanft zum Organismus und versorgt während der Entschlackung mit Nähr- und Mineralstoffen. Die Fastenkasten von Voelkel bietet während einer Detox-Kur die optimale Grundlage.

Bio Lebensmittel selbst anbauen: Gemüse auf eigenem Acker pflanzen mit den Ackerhelden
Ackerheld werden!Bio-Gemüse selbst anbauen

Bio-Gemüse vom eigenen Acker ernten und dann essen, klingt wie ein Traum für viele Städter. Dieser Traum kann mit den Ackerhelden wahr werden, denn sie bieten Bioland-Äcker zum Anbau an, auf denen Bio-Lebensmittel gepflanzt werden können.