Hier Finden Sie Artikel Und Informationen Rund Um Das Thema Rezepte

3 mal vegane Pfanne, bitte!
Drei mal schnelle vegane PfanneVegan und glutenfrei kochen schnelle und einfache vegane Pfannengerichte

Der Hunger ist groß und die Zeit knapp – schnelles Essen muss her, aber bitte vegan, glutenfrei und frisch zubereitet! Wir stellen euch drei vegane Pfannengerichte vor, die in weniger als 10 Minuten zubereitet sind.

Erntedank im Garten: Den Herbst zuhause feiern
ErntedankSo feiern Sie Erntedank im Garten

Mit Erntedank feiern wir am 1. Sonntag im Oktober die reichhaltigen Farben und Formen des Herbstes. Alles über das schönste Fest im Herbst, Erntedank-Rezepte und Tipps zu herbstlicher Deko finden Sie hier - für ein perfektes Erntedank im Garten!

Buchtipp: Superfood: regional-saisonal-natürlich
ecowoman-Buchtippecowoman-Buchtipp.Die besten Rezepte mit Superfoods

Superfoods sind heutzutage in aller Munde. Dinge wie Avocados oder Açai-Beeren stehen immer öfter auf unseren Einkaufszetteln. Doch was macht man nun mit den mega gesunden Produkten? Wir stellen Ihnen eine Rezeptsammlung vor, die Antworten zu dieser Frage liefert!

7 Drinks, die Ihren Stoffwechsel in Schwung bringen
Stoffwechsel ankurbelnMit diesen 7 Drinks klappts garantiert

Sind Sie häufig müde und schlapp? Haben Sie das Gefühl, nur langsam in Fahrt zu kommen und nicht immer die volle Leistung bringen zu können? Fühlen Sie sich nach dem Essen oft „schwer“? Ein Kick für den Stoffwechsel kann da oft helfen.

Brot backen wie auf dem Land
Landfrauen Brot RezepteHerrlich duftendes Brot selber backen

Brot backen hat eine lange Tradition erinnert an die gute alte Zeit mit dem Duft nach Land und Bauernhof. Leider ist dieses Handwerk etwas ins Abseits geraten ist. Hier finden Sie einfache Rezepte für Brot backen so gesund und lecker wie früher. 

Mit Kastanien dekorieren und herrliche Winter-Rezepte kochen
KastanienHerbstdekoration und Rezepte

Viele Kindheitserinnerungen sind mit ihnen verbunden, sie hießen einst das «das Brot des armen Mannes», sie duften nach Weihnachtsmarkt und Kinder lieben es, mit Ihnen zu basteln: Kastanien, Esskastanien oder Maroni. Wie Kastanien zu leckeren Gerichten werden und wie sie den Herbst ins Haus holen, einige Tipps.

Alles über Schokolade & Kakao: Fair Trade Produkte und Rezepte in unserem Special
Fair, gesund & leckerDie Welt von Kakao & Schokolade

Wenn Kakao und Zucker zu feiner Schokolade werden, kann die Versuchung kaum größer sein. In unserem Special, bei dem sich alles um Schokolade und Kakao dreht. erklären wir, warum faire trade Produkte wichtig sind, ob Kakao gesund ist und glücklich macht und leckere Rezepte gibt es auch.

Eistee ohne Zucker selber machen
Eistee ohne Zucker selber machenEiskalte, gesunde Teeerfrischung

  Eistee ist eine leckere, aber auch kalorienreiche Erfrischung, denn seine Hauptzutat ist meistens nicht Tee, sondern Zucker. Wir haben ein leckeres Eisteerezept ohne Zucker, aber dafür mit viel Schwarztee, Zitrone und Minze entdeckt.

Regionale Köstlichkeiten: Landfrauenküche für jede Jahreszeit
Regionale KöstlichkeitenMit den Landfrauen durch das Jahr

Landfrauen haben Freude am Kochen und teilen ihre Rezepte gerne: Das Kochbuch „Landfrauenküche – Die besten Rezepte für jede Jahreszeit“ bietet köstliche regionale und saisonale Rezepte.

Rezept von BIOSpitzenkoch Dr. Harald Hoppe: Detox Bio-Smoothies gegen die Frühjahrsmüdigkeit
BIOSpitzenkoch empfiehltMit Bio-Smoothies in den Frühling

Leckere, frisch mit dem Standmixer pürierte Bio-Smoothies erleichtern nicht nur den Start in den Tag, sondern helfen auch durch ihre Detox-Wirkung gegen die Frühjahrsmüdigkeit. BIOSpitzenkoch Dr. Harald Hoppe hat ein tolles Rezept für den Frühling parat.

Leckere Vorspeise für das Ostermenü: Gefüllte Eier mit mediterranem Walnusstopping
Ostermenü: VorspeiseGefüllte Eier mit Walnusstopping

Gefüllte Eier kennt jeder. Gerade an Ostern sind sie besonders beliebt als Vorspeise beim Ostermenü oder als Fingerfood beim Osterbrunch. Unser Rezept für gefüllte Eier mit mediterranem Walnusstopping verleiht diesem Klassiker einen besonderen Pfiff.

Köstlicher Blechkuchen wie bei Oma: Rezept für Rhabarberkuchen mit Hefeteig und Baiser
Kaffee & Kuchen wie bei OmaRhabarberkuchen mit Baiserhaube

Was gibt es schöneres als einen Sonntagskaffee im Park oder auf der Terrasse mit einem leckeren Stück Rhabarberkuchen zu genießen? Dieses Rezept für Blechkuchen aus Hefeteig und Baiser präsentiert Rhabarber von seiner besten Seite.

Die richtige Ernährung für Kinder: Ein gesundes Pausenbrot, das nicht im Müll landet
Gesunder Snack für KinderSo landet kein Pausenbrot mehr im Müll

Die Verschwendung von Lebensmitteln beginnt oft schon im Kindesalter. Damit gesunde Pausenbrote nicht mehr im Müll landen, zeigen wir Ihnen Ideen für Kinder, damit eine richtige Ernährung gegen die Angebote vom Schulkiosk ankommen kann.

BUND Jugend RLP kocht mit Klimakochbuch und schützt das Klima
Kulinarischer KlimaschutzKochen mit dem Klimakochbuch

Kaum einer weiß, dass unserer Ernährung genauso viele Treibhausgase wie unsere Mobilität zuzuschreiben ist. Die BUND Jugend RLP kocht deshalb in Mainz für den Klimaschutz mit dem Klimakochbuch.

Leckeres Grüner Smoothie Rezept: Der vegane Rohkost-Klassiker
Rezept: Der KlassikerFrischer grüner Smoothie selbst gemacht

„7 Tage grün“ ist der Name des neuen Buches von Franziska Schmid und Stephanie Katharina Mehring rund um gesunde grüne Smoothies. Exklusiv auf ecowoman.de präsentieren wir Euch das Rezept „Der Klassiker“ aus dem tollen Detox-Buch mit leckeren veganen Rohkost-Smoothie-Rezepten.

Nachhaltig genießen: Rezepte für eine bessere Welt
Nachhaltig genießenRezepte für eine bessere Welt

Nachhaltige Ernährung aber wie? Der Haushalts- und Ernährungswissenschaftler Dr. oec. Troph. Karl von Koerber hat zusammen mit dem Slow-Food Experten und Chefkoch der Buchinger Klinik/Überlingen Hubert Hohler ein Buch veröffentlicht, das auf viele Fragen eine Antwort gibt.

Leckeres Birnen-Ingwer und Kürbis-Chutney selber machen
SelbstgemachtLeckeres Birnen-Ingwer und Kürbis-Chutney

Würzig, süß, sauer, fruchtig - ein gutes Chutney ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die süß-scharfe indische Variante der Marmelade, die meist zu herzhaften Fleischgerichten gereicht wird, lässt sich aber auch sehr einfach selbst herstellen.

Chicorée: ein vergessener Genuss neu entdeckt
Gesund und kalorienarmChicorée: ein vergessener Genuss

Ob roh oder gekocht, alleine oder in Kombination mit anderen Gemüsesorten: Chicorée wurde lange als bitter verpönt, jedoch zeigen diese Rezepte, wie das kalorienarme und preiswerte Gemüse, für jedermann schmackhaft werden kann.

Vitamin-Rezepte für gesundes Schlemmen
Gesunde KarotteVitamin-Rezepte für gesundes Schlemmen

Hasen sagt man eine Schwäche für das knackige Wurzelgemüse nach: Die Rede ist natürlich von der Karotte. Bekannt für ihre positive Wirkung auf unsere Augen, zählt sie zu einem der häufigsten Gemüsesorten in unserer Küche. Jetzt hat sie Saison.

Irische Rindercarpaccio-Röllchen mit Paprika
Kalte KücheIrische Rindercarpaccio-Röllchen

Wenn die Temperaturen  über die 30°C-Marke klettern, dann möchte man am liebsten nicht an warmes Essen denken. Doch auch die kalte Küche hat äußerst leckere und erfrischende Speisen zu bieten. Wer dennoch nicht auf Fleisch verzichten möchte, für den haben wir hier einen tollen Rezepttipp.

Strawberry Shortcake mit Krokant und Balsamico-Eis
Erdbeer-SpecialStrawberry Shortcake mit Balsamico-Eis

Als Abschluss unseres fruchtigen Erdbeer-Specials wartet noch ein Schmankerl auf Sie. Dekorativ angerichtet, bildet dieser herrliche Erdbeer-Genuss einen krönenden Abschluss für Ihr Menü!  

Alle lieben Erdbeeren, das süße und gesunde Früchtchen
Alle lieben Erdbeeren, das süße und gesunde Früchtchen

Von Mai bis Juli ist die Hauptsaison für frische, heimische Erdbeeren. Jetzt heißt es, die roten Beeren pur und in vielen Zubereitungsformen zu genießen. Sie sind appetitlich rot, herrlich süß und saftig und verströmen einen aromatischen Duft. Wir lieben sie auf Torten, als Marmelade und im Eis, doch auch mal herzhaft sind Erdbeeren ein leckeres Vergnügen. Wissenswertes.

Radieschen: scharfe und knackige Wunderwerke
Frisches Mai-GemüseRadieschen: scharf und knackig

Radieschen geben Salaten und Dips eine leichte Schärfe und verwandeln Gerichte, nicht nur durch ihre rote Farbe, in einen Augenschmaus. Zudem sind besonders reich an Mineralstoffen und äußerst kalorienarm. Zwei Rezepte für ein frisches, knackiges Vergnügen.

Erdbeer-Rhabarber-Käsekuchen
Rhabarber-SpecialErdbeer-Rhabarber-Käsekuchen

Rhabarber und Erdbeeren – als Marmelade oder in Form eines Desserts finden die beiden Zutaten in vielen Rezepten zusammen. Warum also nicht auch als Käsekuchen? Ein leckeres Rezept zum Selberbacken.

Rhabarber-Auflauf und Rhabarber-Tarte
Rhabarber-SpecialEin warmes Vergnügen

Die meisten Rhabarber-Rezepte enden im Kompott, im Zusammenspiel mit Erdbeeren oder als Kuchen mit und ohne Streusel. Doch es gibt auch Rezepte, in denen der Rhabarber seine ursprüngliche Stangenform nahezu behält. Zwei Rezeptideen zum Probieren.

Rhabarber-Kompott mit Sabayon-Haube
Rhabarber-SpecialRhabarber-Kompott mit Sabayon-Haube

Früher stand er in jedem Garten, heute erlebt er als Kompott wieder eine Renaissance: der Rhabarber. Das fruchtig-saure Aroma des Kompotts passt gut zu Süßspeisen oder kann beispielsweise mit einer Orangen-Vanille-Sabayon abgerundet werden. Rezeptvorschlag.

Spargel-Crespelle
Spargel-SpecialSpargel-Crespelle

Das Wochenende ist da und unsere Spargel-Woche neigt sich dem Ende zu. Nichtsdestotrotz ist die Spargelzeit noch lange nicht vorbei! Vielleicht überraschen wir Sie wieder einmal mit einem Rezept. Bis dahin viel Spaß mit der Spargel-Crespelle!

Spargelsalat nach zweierlei Art
Spargel-SpecialSpargelsalat nach zweierlei Art

Am 4. Tag unseres Spargel-Specials präsentieren wir Ihnen, wie Spargel auch kalt vorzüglich schmecken kann. Mit einer fruchtigen Note kombiniert, werden die beiden Spargelsalate zu herrlich leichten Frühlingsgerichten.  

Bachforelle auf Spargelragout und Topinamburpüree
Spargel-SpecialGrün-weißes Spargelragout

Unser drittes Spargel-Rezept hat es in sich: Für die anspruchsvolleren „Spargel-Köche“ unter Ihnen haben wir etwas Spezielles parat. Aber keine Angst, es schmeckt sicherlich fantastisch – und ist auch gut geeignet als Gericht für den Muttertag!

Gebratener Spargel mit Lamm-Limetten-Spießchen
Spargel-SpecialSpargel mit Lamm-Limetten-Spießchen

Wer etwas Deftiges zu Spargel mag, für den ist unser zweites Rezept goldrichtig. Trotz deftigem Lammfleisch besticht das Spargel-Gericht durch seine Harmonie aus Säure, Spargel und Lamm als leichtes Frühlingsgericht.